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	21.	No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Deshidratación de alimentos por Barbosa Cánovas, Gustavo V [autor] Vega Mercado, Humberto [autor] Idioma: Español Detalles de publicación: España : Acribia, 2000 Disponibilidad: No disponible:Biblioteca de Ciencias: En tránsito (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	22.	Bromatología Composición y propiedades de los alimentos por Mendoza Martínez, Eduardo [autor] Calvo Carillo, María De La Concepción [autor] Idioma: Español Detalles de publicación: México (México) : McGraw-Hill, 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias (1)Signatura topográfica: 613.2 MENb. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	23.	Análisis microbiológico de carne roja, aves y huevos. por Mead, G. C [autor] Idioma: Español Detalles de publicación: España : Acribia, 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias (1)Signatura topográfica: 664.001579 MEAa. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	24.	No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Análisis de los alimentos : Fundamentos, métodos y aplicaciones. por Matissek, Reinhard [autor] Schnepel, Frank-M [autor] Steiner, Gabriele [autor] Idioma: Español Detalles de publicación: España : Acribia, 1992 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias (1)Signatura topográfica: 664.02 MATa. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	25.	Tabla de composición de alimentos: Guía de prácticas por Moreiras Tuni, Olga [autor] Cabrera, Luisa [autor] Carbajal, Ángeles [autor] Cuadrado, Carmen [autor] Edición: Décimo sexta edición Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid (España) : Ediciones Pirámide, 2013 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias (1)Signatura topográfica: 641 MORt. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	26.	No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Control e higiene de los alimentos por Larrañaga Coll, Ildefonso Juan [autor] Carballo Fernández, Julio M [autor] Rodríguez Torres, María del Mar [autor] Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid (España) : McGraw-Hill, 1999 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias (1)Signatura topográfica: 641.3 LARc. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	27.	No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible La Costa Atlas alimentario de los pueblos indígenas y afrodescendientes del Ecuador por Moya, Alba [autor] Corral, Cristóbal [fotografía] Ana María De Veintimilla [directora de proyecto] Balanzátegui, Daniela [cartógrafa] Idioma: Español Detalles de publicación: Quito (Ecuador): Ministerio de Inclusión Económica y Social - MIES, 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (5)Signatura topográfica: 613.2 MOYc, ... Biblioteca de Ciencias (3)Signatura topográfica: 613.2 MOYc, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	28.	Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias por Multon, Jean-Louis [autor] Edición: Segunda edición Idioma: Español Detalles de publicación: España : Acribia, 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias (1)Signatura topográfica: 664 MULa. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	29.	Higiene y Control de Calidad de alimentos por Moreno Campoy, Elvira Eva [autor] Moraga Ropero, Inmaculada Idioma: Español Detalles de publicación: Bogotá Ediciones de la U 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias (2)Signatura topográfica: 664.028 MORh, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	30.	Empacado de alimentos: Materiales de Empaque en atmósferas modificadas, Ventajas y desventajas del uso del EMAM, Diseño y maquinaria para el empacado por Guevara Arauza, Juan Carlos [autor] Idioma: Español Detalles de publicación: Méxcio Trillas 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias (1)Signatura topográfica: 664.02 GUEe. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	31.	Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos por Armendáriz Sanz, José Luis [autor] Edición: Segunda edición Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid Paraninfo 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias (1)Signatura topográfica: 613.2 ARMs. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	32.	Control microbiológico y sensorial de los alimentos por García Manrique, Paloma [autor] Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid (España): Síntesis S.A 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias (1)Signatura topográfica: 664.001579 GARc. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	33.	Microbiología de los alimentos: Fundamentos y aplicaciones en ciencias de la Salud. por Hernández Urzúa, Miguel Ángel [autor] Idioma: Español Detalles de publicación: México Panamericana 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias (1)Signatura topográfica: 664.001579 HERh. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	34.	Ingeniería y producción de alimentos Diagrama de flujo y detalle de la elaboración de todo tipo de alimentos por Madrid Vicente, Antonio [autor] Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid España AMV Rdiciones 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias (1)Signatura topográfica: 664.02 MADi. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	35.	Tecnología de los alimentos Operaciones en la ingeniería de alimentos por Ibarz, Albert [autor] Barbosa Cánovas, Gustavo V Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid Mundi-Prensa 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias (1)Signatura topográfica: 664.001 IBAt. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	36.	Gallinas la guía esencial para escoger y criar gallinas sanas y felices por Baldwin, Suzie [autor] Idioma: Español Detalles de publicación: España Acanto S.A 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias (1)Signatura topográfica: 636.5 BALg. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	37.	Microbiología de los alimentos 8: Uso de datos para evaluar el control del proceso y la aceptación del producto. por [autor] International Commission on Microbiological Specifications for Foods [Autor corporativo] Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 2011 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias (1)Signatura topográfica: 664.001579 INTm. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	38.	No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Evaluación del comportamiento productivo de dos líneas de pollos reproductores en Cobb 500 y Ross 308 en la etapa de inicio y levante por González Figueroa, Joseph Michael [autor] Andrade Yucailla, Verónica Cristina [tutor] Series Ciencias Agrarias ; No.0262Idioma: Español Detalles de publicación: La Libertad: Universidad Estatal de la Península de Santa Elena, 2022 Nota de disertación: Universidad Estatal de la Península de Santa Elena Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias (1)Signatura topográfica: 630 GONe. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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