Biblioteca UPSE

Catálogo digital

Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Tabla de composición de alimentos: Guía de prácticas

Por: Moreiras Tuni, Olga [autor].
Colaborador(es): Cabrera, Luisa [autor] | Carbajal, Ángeles [autor] | Cuadrado, Carmen [autor].
Editor: Madrid (España) : Ediciones Pirámide, 2013Edición: Décimo sexta edición.Descripción: 456 páginas.Tipo de contenido: text Tipo de medio: no mediado Tipo de portador: volumenISBN: 9788436829037.Tema(s): ALIMENTOS | COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS | TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | Ingenieria, industria y construcción - Industria y producciónClasificación CDD: 641
Contenidos:
Las tablas.-- Composición en energía, macronutrientes, minerales y vitaminas.-- Composición en ácidos grasos y coresterol por 100 mg de porción comestible.-- Energía y nutrientes.-- Guía de prácticas de dietética. Valoración y programación de dietas.
Etiquetas de esta biblioteca: No hay etiquetas de esta biblioteca para este título. Ingresar para agregar etiquetas.
    valoración media: 0.0 (0 votos)
Tipo de ítem Ubicación actual Colección Signatura Estado Fecha de vencimiento
Guías Biblioteca de Ciencias
Fac de Ciencias Agrarias - Carrera Ingeniería Agropecuaria 641 MORt (Navegar estantería) Disponible

Incluye figuras, tablas, cuadros.

Las tablas.-- Composición en energía, macronutrientes, minerales y vitaminas.-- Composición en ácidos grasos y coresterol por 100 mg de porción comestible.-- Energía y nutrientes.-- Guía de prácticas de dietética. Valoración y programación de dietas.

No hay comentarios para este ítem.

Ingresar a su cuenta para colocar un comentario.
Universidad Estatal de la Península de Santa Elena
Sede Central Tel: (04) 2-781732 / 2-781738
Fax:2-781738
Vía La Libertad Santa Elena Km 1 1/2 - Provincia de Santa Elena Ecuador Tel: +593-4-27181738 extensión 136
Contacto Email: biblioteca@upse.edu.ec

Con tecnología Koha