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1.
Nutrición y dieta en la prevención de enfermedades por
Edición: Décima edición
Idioma: Español
Detalles de publicación: México D. F. (México): McGraw-Hill Interamericana Editores, 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (1)Signatura topográfica: 641.1 ERDn.
Listas:

2.
Nutrición por Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: Madrid (España): Pearson Educación S. A., 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (1)Signatura topográfica: 641.1 THOn.

3.
La Sierra Atlas alimentario de los pueblos indígenas y afrodescendientes del Ecuador por Idioma: Español
Detalles de publicación: Quito (Ecuador): Ministerio de Inclusión Económica y Social - MIES, 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (5)Signatura topográfica: 613.2 MOYs, ... Biblioteca de Ciencias (3)Signatura topográfica: 613.2 MOYs, ...

4.
Preelaboración y conservación de alimentos por Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid (España): International Thomson Editores Spain, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (1)Signatura topográfica: 641.3 LAZp.

5.
Higiene y manipulación de alimentos por Idioma: Español
Detalles de publicación: Guayaquil (Ecuador): Muy Ilustre Municipalidad de Guayaquil, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (3)Signatura topográfica: 641.3 MUYh, ...

6.
Compra, recepción y almacenamiento de alimentos: en hoteles y restaurantes por Idioma: Español
Detalles de publicación: México D. F. (México): Editorial Trillas, 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (2)Signatura topográfica: 641.3 ESCc, ...

7.
Alimentos y bebidas. Higiene, manejo y preparación por Idioma: Español
Detalles de publicación: México D. F. (México): Compañía Editorial Continental. CECSA, 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (1)Signatura topográfica: 641 LAMa.

8.
Nutrición en la salud y la enfermedad por
Edición: Décimo primera edición
Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona (España): 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (1)Signatura topográfica: 641.1 ROSn.

9.
Alimentos y bebidas. Operaciones, métodos y control de costos por Idioma: Español
Detalles de publicación: México D. F. (México): McGraw-Hill, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (1)Signatura topográfica: 641 FOSa.

10.
Costo de alimentos y bebidas. Contabilización y control por Idioma: Español
Detalles de publicación: México D. F (México): Ediciones Contable Administrativas y Fiscales , ECAFSA 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (1)Signatura topográfica: 641 RIOc.

11.
Políticas públicas en alimentación y nutrición. Los programas de alimentación social de Ecuador por
Edición: Primera edición
Idioma: Español
Detalles de publicación: Quito (Ecuador): Facultad Latinoamericana de Comunicación Social. FLACSO, 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (1)Signatura topográfica: 353.56 CARp.

12.
El gran libro de oro de las tapas y los pinchos por Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid (España): Grupo Unido de Proyectos y Operaciones S.A., 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (1)Signatura topográfica: 641.5 VAZg.

13.
Dietas normales y terapéuticas por
Edición: Sexta edición
Idioma: Español
Detalles de publicación: México D. F. (México): McGraw-Hill Interamericana Editores, S. A. de C. V., 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (1)Signatura topográfica: 641.1 PERd.

14.
Estado, movimientos sociales y soberanía alimentaria en América Latina. ¿Hacia un cambio de paradigma agrario? por Idioma: Español
Detalles de publicación: Quito (Ecuador) Facultad Latinoamericana de Comunicación Social. FLACSO, 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (1)Signatura topográfica: 363.8 GASe. Biblioteca de Ciencias (1)Signatura topográfica: 363.8 GASe.

15.
Costos aplicados en hotelería, alimentos y bebidas por
Edición: Cuarta edición
Idioma: Español
Detalles de publicación: Bogotá (Colombia): Ecoe Ediciones, 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (3)Signatura topográfica: 647.95 RODc, ...

16.
Técnicas de alimentación y nutrición aplicación por Idioma: Español
Detalles de publicación: México D. F. (México): Alfaomega Grupo Editor, S. A. de C. V., 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (1)Signatura topográfica: 641.3 GARt.

17.
Atlas fotográfico porciones de alimentos por Idioma: Español
Detalles de publicación: Quito (Ecuador) : Ministerio de Inclusión Económica y Social, MIES, 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (1)Signatura topográfica: 613.2 PROa.

18.
Kinder enciclopedia preescolar por Idioma: Español
Detalles de publicación: Bogotá (Colombia): Grupo Ediciones Latinoamericanas LTDA, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (4)Signatura topográfica: R904 GRUk, ...

19.
Cocina para profesionales. Hoteles, restaurantes, residencias por
Edición: Décimo tercera edición
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid (España): International Thomson Editores, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (1)Signatura topográfica: 641.5 LOEc.

20.
Compendio de práctica forense. (Materia Civil) por Idioma: Español
Detalles de publicación: Quito (Ecuador): Editorial Jurídica del Ecuador, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (15)Signatura topográfica: 347 CADc, ...

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