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Nutrición

By: Thompson, Janice L [autor].
Contributor(s): Manore, Malinda M [autor] | Ediciones Gráficas Arial, S.L [traductor corporativo].
Publisher: Madrid (España) : Pearson Educación, 2008Description: 1108 páginas.Content type: text Media type: no mediado Carrier type: volumenISBN: 9788478290956.Uniform titles: Science of nutrition Subject(s): CUERPO HUMANO | ALIMENTOS | METABOLISMO | NUTRICION | SALUD | VIDA | Ciencias naturales, matemáticas y estadística - Ciencias biológicas y afinesDDC classification: 641.1
Contents:
El papel de la nutrición en nuestra salud.-- Diseño de una dieta sana.-- El cuerpo humano somos realmente lo que comemos.-- Hidratos de carbono una fuente abundante de energía y nutriente.-- Lípidos nutriente esenciales que aportan energía.-- Proteínas componentes esenciales de todos los tejidos del cuerpo.-- Metabolismo de la comida a la vida.-- Nutrientes implicados en el metabolismo energético.-- Nutrientes implicados en el equilibrio hídrico y electrolítico.-- Nutrientes implicados en la función antioxidante.-- Nutrientes implicados en la salud ósea.-- Nutrientes que influyen en la salud de la sangre y la inmunidad.-- Cómo alcanzar y mantener un peso corporal saludable.-- Actividad física y nutrición clave para una buena salud.-- Trastornos alimenticios.-- Seguridad y tecnología alimentaria impacto en el consumidores.-- La nutrición en el ciclo vital embarazo y primer año de vida.-- La nutrición en el ciclo vital infancia y adolescencia.-- La nutrición en el ciclo vital los últimos años.-- Nutrición mundial.
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Libros Libros Biblioteca General
Fac de Ciencias de la Educación e Idiomas - Carrera de Educación Inicial 641.1 THOn (Browse shelf) Ej. Available

Incluye índice general, apéndices, respuestas a las preguntas de repaso, glosario, fotografías, tablas, figuras, diagramas, índice analítico.

El papel de la nutrición en nuestra salud.-- Diseño de una dieta sana.-- El cuerpo humano somos realmente lo que comemos.-- Hidratos de carbono una fuente abundante de energía y nutriente.-- Lípidos nutriente esenciales que aportan energía.-- Proteínas componentes esenciales de todos los tejidos del cuerpo.-- Metabolismo de la comida a la vida.-- Nutrientes implicados en el metabolismo energético.-- Nutrientes implicados en el equilibrio hídrico y electrolítico.-- Nutrientes implicados en la función antioxidante.-- Nutrientes implicados en la salud ósea.-- Nutrientes que influyen en la salud de la sangre y la inmunidad.-- Cómo alcanzar y mantener un peso corporal saludable.-- Actividad física y nutrición clave para una buena salud.-- Trastornos alimenticios.-- Seguridad y tecnología alimentaria impacto en el consumidores.-- La nutrición en el ciclo vital embarazo y primer año de vida.-- La nutrición en el ciclo vital infancia y adolescencia.-- La nutrición en el ciclo vital los últimos años.-- Nutrición mundial.

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