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1.
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Proceso de transporte y operaciones unitarias
por Geankoplis, Chistie J [autor]. Editor: Mexico D.F. (Mexico) : Compañia Editorial Continental. CECSA, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias [Signatura topográfica: 660.2842 GEAp] (1).
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2.
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Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo
por Carrasco Fernández, María Soledad [autor]. Editor: Madrid (España): Paraninfo, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General [Signatura topográfica: 338.4791 CARp] (2). En tránsito (1).
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3.
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Control de procesos industriales Criterios de Implantación
por Creus Solé, Antonio [autor]. Editor: México D.F. (México) : Alfaomega, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias [Signatura topográfica: 621.6812 CREc] (1).
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4.
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Manual de laboratorio de ingeniería de alimentos
por Barbosa Cánovas, Gustavo V [autor]. Editor: España : Acribia, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias [Signatura topográfica: 664 BARm] (1).
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5.
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Lectura y memorización
por Océano Grupo Editorial [autor corporativo] | Gispert Gener, Carlos [director de publicación]. Editor: Barcelona (España): Océano Grupo Editorial, 2008Disponibilidad: No hay ítems disponibles En tránsito (1).
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6.
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Química Ambiental de sistemas terrestres
por Domènech, Xavier [autor] | Peral, José [autor]. Editor: Barcelona (España) : Editorial Reverté S.A., 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias [Signatura topográfica: 577.14 DOMq] (1).
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7.
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Ecuador referencias básicas para la gestión de riesgos. Casos de estudios
por Secretaría de Gestión de Riesgos [autor corporativo]. Editor: Quito (Ecuador): Secretaría de Gestión de Riesgos, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General [Signatura topográfica: 368.122 SECe] (2), Biblioteca de Ciencias [Signatura topográfica: 368.122 SECe] (3).
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8.
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Preparación y evaluación de proyectos
por Sapag Chaín, Nassir [autor] | Sapag Chain, Reinaldo [autor] | Sapag Puelma, José Manuel [autor]. Edición: Sexta ediciónEditor: México, McGraw-Hill, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General [Signatura topográfica: 658.404 SAPp] (5), Biblioteca de Ciencias [Signatura topográfica: 658.404 SAPp] (2).
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9.
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Introducción al control de calidad
por Ishikawa, Kaoru [autor]. Editor: España : Diaz de Santos, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias [Signatura topográfica: 658.562 ISHi] (1).
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10.
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Procesamiento de aceite
por Fondo de las Naciones Unidas para el Desarrollo de la Mujer - UNIFEM [Autor corporativo]. Editor: [S.l.] : Fondo de las Naciones Unidas para el Desarrollo del Mujer (UNIFEM), 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias [Signatura topográfica: 664 FONp] (1).
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11.
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Técnica de envasado y empaque
por Fondo de las Naciones Unidas para el Desarrollo de la Mujer - UNIFEM [Autor corporativo]. Editor: Perú Fondo de las Naciones Unidas para el Desarrollo del Mujer (UNIFEM), 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias [Signatura topográfica: 664 FONt] (1).
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12.
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Procesamiento de tubérculos
por Fondo de las Naciones Unidas para el Desarrollo de la Mujer - UNIFEM [Autor corporativo]. Editor: Perú Fondo de las Naciones Unidas para el Desarrollo del Mujer (UNIFEM), 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias [Signatura topográfica: 664 FONp] (1).
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13.
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Evaluación de procesos ambientales
por Páez Núñez, Roberto [autor]. Editor: s.l. (Ecuador) : Corporación para el Desarrollo de la Educación Universitaria, CODEU, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias [Signatura topográfica: 577.5 PAEe] (1).
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14.
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Manual de control de calidad
por Juran, J. M [autor] | Gryna, Frank M [autor]. Edición: Cuarta ediciónEditor: Madrid (España) : McGraw-Hill, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias [Signatura topográfica: 658.562 JURm] (1).
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15.
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Procesamiento de lácteos : Libro de consulta sobre tecnologías aplicadas al ciclo alimentario
por Fondo de las Naciones Unidas para el Desarrollo de la Mujer - UNIFEM [Autor corporativo]. Editor: [S.l.] : Fondo de las Naciones Unidas para el Desarrollo del Mujer (UNIFEM), 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias [Signatura topográfica: 637 FONp] (1).
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16.
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Administración de inventarios
por Waller, Matthew A [autor] | Esper, Terry L [autor] | García Hernández, Ana Elizabeth [traducción] | Orduña Trujillo, Joaquín [revisión técnica] | Moctezuma Medina, Judas Noé [revisión técnica]. Editor: México, Pearson Educación, 2017Disponibilidad: No hay ítems disponibles En tránsito (1).
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Ingeniería y producción de alimentos Diagrama de flujo y detalle de la elaboración de todo tipo de alimentos
por Madrid Vicente, Antonio [autor]. Editor: Madrid España AMV Rdiciones 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias [Signatura topográfica: 664.02 MADi] (1).
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