Procesamiento de aceite
Por: Fondo de las Naciones Unidas para el Desarrollo de la Mujer - UNIFEM [Autor corporativo]
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Editor: [S.l.] : Fondo de las Naciones Unidas para el Desarrollo del Mujer (UNIFEM), 1993Descripción: 60 páginas.Tipo de contenido: text Tipo de medio: no mediado Tipo de portador: volumenISBN: 9789972470342.Tema(s): PROCESOS | TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | Ingenieria, industria y construcción - Industria y producciónClasificación CDD: 664
Contenidos:
Materias primas de las que se puede extraer aceite.-- Métodos tradicionales de extracción y procesamiento de aceite.-- Tecnologías mejoradas.-- Estudios de caso.-- Aspectos claves en la planificación.-- Equipos de preprocesamiento y extracción.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento |
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Libros
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Biblioteca de Ciencias | Fac de Ciencias Agrarias - Carrera Ingeniería Agropecuaria | 664 FONp (Navegar estantería) | Disponible |
Incluye figuras, tablas, cuadros.
Materias primas de las que se puede extraer aceite.-- Métodos tradicionales de extracción y procesamiento de aceite.-- Tecnologías mejoradas.-- Estudios de caso.-- Aspectos claves en la planificación.-- Equipos de preprocesamiento y extracción.
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