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Ingeniería de los alimentos por Idioma: Español
Detalles de publicación: España : Acribia, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias (1)Signatura topográfica: 664 EARi.

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2.
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Tecnología de la fabricación de conservas por Idioma: Español
Detalles de publicación: España : Acribia, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias (1)Signatura topográfica: 664.02 SIEt.

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3.
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Deshidratación de alimentos por Idioma: Español
Detalles de publicación: España : Acribia, 2000
Disponibilidad: No disponible:Biblioteca de Ciencias: En tránsito (1).

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4.
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Irradiación de alimentos: principios y aplicaciones por Idioma: Español
Detalles de publicación: España : Acribia, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias (1)Signatura topográfica: 664.02 MOLi.

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5.
Ciencia de los alimentos por Idioma: Español
Detalles de publicación: España : Acribia, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias (1)Signatura topográfica: 664.02 POTc.

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6.
Tecnología del procesado de los alimentos: principios y prácticas por
Edición: Segunda edición
Idioma: Español
Detalles de publicación: España : Acribia, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias (1)Signatura topográfica: 664.02 FELt.

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7.
Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias por
Edición: Segunda edición
Idioma: Español
Detalles de publicación: España : Acribia, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias (1)Signatura topográfica: 664 MULa.

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8.
Química de los alimentos por
Edición: Tercera edición
Idioma: Español
Detalles de publicación: España : Acribia, 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias (1)Signatura topográfica: 664.02 BELq.

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