Biblioteca UPSE

Catálogo digital

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	21.	La Amazonía. Atlas alimentario de los pueblos indígenas y afrodescendientes del Ecuador por Ministerio de Inclusión Económica y Social. MIES [autor corporativo]. Editor: Quito (Ecuador): Ministerio de Inclusión Económica y Social, MIES, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General [Signatura topográfica: 305 MINl] (5). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	22.	No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Higiene y manipulación de alimentos por [autor] \| Muy Ilustre Municipalidad de Guayaquil [autor corporativo]. Editor: Guayaquil (Ecuador): Muy Ilustre Municipalidad de Guayaquil, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General [Signatura topográfica: 641.3 MUYh] (3). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	23.	Compra, recepción y almacenamiento de alimentos: en hoteles y restaurantes por Escudero, Francisco R [autor]. Editor: México D. F. (México): Editorial Trillas, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General [Signatura topográfica: 641.3 ESCc] (2). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	24.	Manual de conservación de alimentos por Lesur, Luis [autor]. Editor: México D. F. (México): Editorial Trillas S. A. de C. V., 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General [Signatura topográfica: 641.4 LESm] (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	25.	Alimentos y bebidas. Higiene, manejo y preparación por Lambertine, Leonie Comblence [autor] \| García, Mariana [colaboradora]. Editor: México D. F. (México): Compañía Editorial Continental. CECSA, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General [Signatura topográfica: 641 LAMa] (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	26.	Nutrición en la salud y la enfermedad por Ross, A. Catherine [autor] \| Caballero, Bejamín [autor] \| Cousins, Robert J [autor] \| Tucker, Katherine L [autor] \| Ziegler, Thomas R [autor]. Edición: Décimo primera ediciónEditor: Barcelona (España): 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General [Signatura topográfica: 641.1 ROSn] (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	27.	Alimentos y bebidas. Operaciones, métodos y control de costos por Foster, Dennis L [autor] \| Morales Peake, Ernesto [traductor] \| Curiel Monteagudo, José Luis [revisión técnica]. Editor: México D. F. (México): McGraw-Hill, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General [Signatura topográfica: 641 FOSa] (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	28.	Alimentos transgénicos la nueva revolución verde por Pedauyé Ruiz, Julio [autor] \| Ferro Rodríguez, Antonio [autor] \| Pedauyé Ruiz, Virginia [autor]. Editor: Madrid (España) : McGraw-Hill, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias [Signatura topográfica: 631.5 PEDa] (2). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	29.	No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible 100 razones para declarar al Ecuador libre de transgénico por Bravo, Elizabeth [autor] \| Vogliano, Soledad [autor]. Editor: Quito (Ecuador) : Acción Ecológica, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias [Signatura topográfica: 577 BRAr] (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	30.	Costo de alimentos y bebidas. Contabilización y control por Del Río González, Cristóbal [autor] \| Moreno Olvera, Lilia [editor]. Editor: México D. F (México): Ediciones Contable Administrativas y Fiscales , ECAFSA 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General [Signatura topográfica: 641 RIOc] (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	31.	No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Normas de procedimientos para la aplicación del código de la niñez y adolescencia en el Ecuador. Manual práctico en materia de menores por Aveiga Soledispa, Daysi Janeth [autor]. Editor: Guayaquil (Ecuador): Jurídica Míguez & Mosquera, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General [Signatura topográfica: 346.0135 AVEn] (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	32.	Políticas públicas en alimentación y nutrición. Los programas de alimentación social de Ecuador por Carranza Barrona, César [autor]. Edición: Primera ediciónEditor: Quito (Ecuador): Facultad Latinoamericana de Comunicación Social. FLACSO, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General [Signatura topográfica: 353.56 CARp] (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	33.	El gran libro de oro de las tapas y los pinchos por Vázquez, Itos [autor] \| Domingo, Xavier [prologuista]. Editor: Madrid (España): Grupo Unido de Proyectos y Operaciones S.A., 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General [Signatura topográfica: 641.5 VAZg] (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	34.	Dietas normales y terapéuticas por Pérez-Lizaur, Ana Bertha [autor] \| García-Campos, Margarita [autor] \| De León Fraga, Javier [editor ]. Edición: Sexta ediciónEditor: México D. F. (México): McGraw-Hill Interamericana Editores, S. A. de C. V., 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General [Signatura topográfica: 641.1 PERd] (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	35.	Estado, movimientos sociales y soberanía alimentaria en América Latina. ¿Hacia un cambio de paradigma agrario? por Gascón, Jordi [coordinador] \| Montagut, Xavier [coordinador]. Editor: Quito (Ecuador) Facultad Latinoamericana de Comunicación Social. FLACSO, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General [Signatura topográfica: 363.8 GASe] (1), Biblioteca de Ciencias [Signatura topográfica: 363.8 GASe] (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	36.	Costos aplicados en hotelería, alimentos y bebidas por Rodríguez Vera, Ricardo [autor] \| Acosta Quintero, Alexander [coordinación editorial]. Edición: Cuarta ediciónEditor: Bogotá (Colombia): Ecoe Ediciones, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General [Signatura topográfica: 647.95 RODc] (3). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	37.	Manual de la alimentación animal por Flores Menéndez, Jorge A [autor]. Editor: D.F (México) : Limusa S.A, 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias [Signatura topográfica: 636.08 FLOm] (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	38.	No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Técnicas de alimentación y nutrición aplicación por García Segovia, Purificación [autor] \| Martínez Monzó, Javier [autor]. Editor: México D. F. (México): Alfaomega Grupo Editor, S. A. de C. V., 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General [Signatura topográfica: 641.3 GARt] (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	39.	No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Atlas fotográfico porciones de alimentos por Rodas Moya, Carlos Santiago [coautor] \| Programa Aliméntate Ecuador. MIES [autor corporativo]. Editor: Quito (Ecuador) : Ministerio de Inclusión Económica y Social, MIES, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General [Signatura topográfica: 613.2 PROa] (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	40.	No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Deshidratación de alimentos por Barbosa Cánovas, Gustavo V [autor] \| Vega Mercado, Humberto [autor]. Editor: España : Acribia, 2000Disponibilidad: No hay ítems disponibles En tránsito (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)