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61.
Empacado de alimentos: Materiales de Empaque en atmósferas modificadas, Ventajas y desventajas del uso del EMAM, Diseño y maquinaria para el empacado por Idioma: Español
Detalles de publicación: Méxcio Trillas 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias (1)Signatura topográfica: 664.02 GUEe.

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62.
Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos por
Edición: Segunda edición
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid Paraninfo 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias (1)Signatura topográfica: 613.2 ARMs.

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63.
Texto y atlas de nutrición por
Edición: Sexta edición
Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona (España): Elsevier España: 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (1)Signatura topográfica: 641.1 KONt.

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64.
Régimen de la Salud, Tomo II. Concordancias por Idioma: Español
Detalles de publicación: Quito (Ecuador): Talleres de la Corporación de Estudios y Publicaciones, 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (1)Signatura topográfica: 344.049 CORr.

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65.
Procesos básicos de preparación de alimentos y bebidas por Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid (España): Ediciones Paraninfo, 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (1)Signatura topográfica: 641 GUEp.

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66.
Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. Manipulación de alimentos por Idioma: Español
Detalles de publicación: Vigo (España): Ideaspropias Editorial, 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (1)Signatura topográfica: 647.94 BENs.

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67.
Aplicación de normas y condiciones higiénico - sanitarias en restauración por Idioma: Español
Detalles de publicación: España: Ediciones Paraninfo, S. A., 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (1)Signatura topográfica: 647.95 GALa.

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68.
Procesado de Alimentos por Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid, AMV ediciones 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (1)Signatura topográfica: 664.02 MERp.

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69.
Manual de prácticas y actividades de bioquímica de los alimentos por Idioma: Español
Detalles de publicación: México D. F. (México): McGraw-Hill Interamericana Editores, S. A. de C. V., 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (1)Signatura topográfica: 641.4 RIVm.

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70.
Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante. Operaciones básicas de restaurante y bar por Idioma: Español
Detalles de publicación: Sevilla (España): Editorial MAD, S. L., 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (1)Signatura topográfica: 641 CHAs.

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71.
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Hábitos alimenticios de corvina picuda Cynoscion phoxocephalus en la parroquia Posorja, provincia del Guayas durante el periodo mayo – agosto del 2015. por Series Biología Marina ; No.0125Idioma: Español
Detalles de publicación: La Libertad (Ecuador): Universidad Estatal de la Península de Santa Elena 2017
Nota de disertación: Universidad Estatal de la Península de Santa Elena
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias (1)Signatura topográfica: 570 CABh.

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72.
Control microbiológico y sensorial de los alimentos por Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid (España): Síntesis S.A 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias (1)Signatura topográfica: 664.001579 GARc.

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73.
Microbiología de los alimentos: Fundamentos y aplicaciones en ciencias de la Salud. por Idioma: Español
Detalles de publicación: México Panamericana 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias (1)Signatura topográfica: 664.001579 HERh.

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74.
Ingeniería y producción de alimentos Diagrama de flujo y detalle de la elaboración de todo tipo de alimentos por Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid España AMV Rdiciones 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias (1)Signatura topográfica: 664.02 MADi.

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75.
Tecnología de los alimentos Operaciones en la ingeniería de alimentos por Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid Mundi-Prensa 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias (1)Signatura topográfica: 664.001 IBAt.

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76.
Gallinas la guía esencial para escoger y criar gallinas sanas y felices por Idioma: Español
Detalles de publicación: España Acanto S.A 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias (1)Signatura topográfica: 636.5 BALg.

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77.
Microbiología de los alimentos 8: Uso de datos para evaluar el control del proceso y la aceptación del producto. por Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias (1)Signatura topográfica: 664.001579 INTm.

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78.
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Evaluación del comportamiento productivo de dos líneas de pollos reproductores en Cobb 500 y Ross 308 en la etapa de inicio y levante por Series Ciencias Agrarias ; No.0262Idioma: Español
Detalles de publicación: La Libertad: Universidad Estatal de la Península de Santa Elena, 2022
Nota de disertación: Universidad Estatal de la Península de Santa Elena
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias (1)Signatura topográfica: 630 GONe.

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79.
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Influencia de la dieta en el desarrollo de renacuajos de la rana Cohete de Cuenca Hyloxalus vertebralis para el manejo en cautiverio por Series Biología ; No. 0031Idioma: Español
Detalles de publicación: La Libertad: Universidad Estatal de la Península de Santa Elena, 2022
Nota de disertación: Universidad Estatal de la Península de Santa Elena
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias (1)Signatura topográfica: 570 AGUi.

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80.
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Contenido estomacal de Anadara tuberculosa y Anadara similis comercializadas en el Puerto El Morro, Guayas – Ecuador, 2021 por Series Biología ; No. 0052Idioma: Español
Detalles de publicación: La Libertad: Universidad Estatal de la Península de Santa Elena, 2022
Nota de disertación: Universidad Estatal de la Península de Santa Elena
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias (1)Signatura topográfica: 570 QUIc.

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