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Main course. Language and skills for restaurant workers
Idioma: Inglés Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Selangor (Malaysia): Falcon Prerr SDN BHD, 2000Descripción: 86 páginasTipo de contenido:- text
- no mediado
- volumen
- 9839672673
- 647.95 TALm
Contenidos:
Taking reservations by telephone.-- Receiving and seating guests.-- Taking a beverage order.-- Clearing unused place settings.-- Taking food orders.-- Placing food orders with the kitchen adjusting place settings.-- Refilling water glasses lighting cigarettes changing ashtrays.-- Serving wine.-- Serving the first course.-- Dealing with complaints.-- Clearing the table after courses.-- Serving dessert-making coffee.-- Making tea serving beverages after meals.-- Presenting the check bill
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros
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Biblioteca General En biblioteca | Fac de Ciencias Administrativas - Carrera de Gestión y Desarrollo Turístico | 647.95 TALm (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. | Disponible | BG0004330 |
Navegando Biblioteca General estanterías, Ubicación en estantería: En biblioteca, Colección: Fac de Ciencias Administrativas - Carrera de Gestión y Desarrollo Turístico Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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| 647.95 REVh Highly recommended: English for the hotel and catering industry. Student´s Book | 647.95 RODc Costos aplicados en hotelería, alimentos y bebidas | 647.95 SANm Manual de administración y gastronomía | 647.95 TALm Main course. Language and skills for restaurant workers | 657 GUAc Contabilidad para no contadores | 657.42 CUEc Contabilidad de costos: enfoque gerencial y de gestión | 657.48 GUAc Contabilidad financiera |
Incluye índice general, glosario, clave de respuestas, figuras, tablas de contenidos, ejercicios planteados
Taking reservations by telephone.-- Receiving and seating guests.-- Taking a beverage order.-- Clearing unused place settings.-- Taking food orders.-- Placing food orders with the kitchen adjusting place settings.-- Refilling water glasses lighting cigarettes changing ashtrays.-- Serving wine.-- Serving the first course.-- Dealing with complaints.-- Clearing the table after courses.-- Serving dessert-making coffee.-- Making tea serving beverages after meals.-- Presenting the check bill
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