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Aplicación de normas y condiciones higiénico - sanitarias en restauración

Por: Idioma: Español Detalles de publicación: España: Ediciones Paraninfo, S. A., 2012Descripción: 240 páginas 24 x 17 cmTipo de contenido:
  • text
Tipo de medio:
  • no mediado
Tipo de soporte:
  • volumen
ISBN:
  • 9788428332897
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 647.95 GALa
Contenidos:
Aplicación de las normas y condiciones de seguridad en las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas.-- Cumplimiento de la normas de higiene alimentaria y manipulación de alimentos.-- Limpieza de instalaciones y equipos propios de las zonas de producción y servicios de alimentos y bebidas.-- Uso de uniformes y equipamiento personal de seguridad en las zonas de producción y seguridad de alimentos y bebidas
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Incluye índice general, anexo, fotografías, tablas, imágenes

Aplicación de las normas y condiciones de seguridad en las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas.-- Cumplimiento de la normas de higiene alimentaria y manipulación de alimentos.-- Limpieza de instalaciones y equipos propios de las zonas de producción y servicios de alimentos y bebidas.-- Uso de uniformes y equipamiento personal de seguridad en las zonas de producción y seguridad de alimentos y bebidas

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