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Manejo de cerdos : Higiene y castración
por [autor] | Hogares Juveniles Campesinos [Autor corporativo]. Editor: Bogota : Fundación Hogares Juveniles Campesinos, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias [Signatura topográfica: 636.4 HOGm] (1).
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Gotas saludable. Proyecto escuela y casa saludable. Guía didáctica para maestros/as
por Gálvez, Raúl [autor] | Messina, Michele [autor] | Chavarría, Renato [revisión técnica]. Editor: Honduras Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia, UNICEF, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General [Signatura topográfica: 613.04 GALg] (1).
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3.
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Introducción a las actividades hoteleras
por Stewart Weissinger, Suzanne [autor] | Ribagorda Serrano, Miguel [revisión técnica]. Editor: Madrid (España): International Thomson Editores, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General [Signatura topográfica: 647.94 STEi] (1).
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Servicio de Restaurantería. Manejo eficiente de los elementos para el servicio profesional de comidas
por Sutherland, Douglas [autor] | García, Rocío [traducción] | Moreno C., Martha [revisión técnica]. Editor: México D. F. (México): Editorial Trillas, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General [Signatura topográfica: 642.4 SUTs] (2).
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Gotas Saludables. Proyecto escuela y casa saludable. Guía didáctica para facilitadores/as periurbanos/as
por Gálvez, Raúl [autor] | Messina, Michele [autor] | Chavarría, Renato [revisión general]. Editor: Honduras Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia, UNICEF, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General [Signatura topográfica: 613.04 GALg] (1).
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6.
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Restaurantería básica. Administración del servicio de alimentos
por Reay, Julia [autor] | Leyva, Mirna [traductor] | Moreno C., Martha [revisión técnica]. Editor: México D. F. (México): Editorial Trillas, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General [Signatura topográfica: 642.4 REAr] (2).
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7.
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Manual sintetizado de seguridad e higiene industrial
por Flores Rodriguez, Guillermo [autor]. Editor: Guayaquil (Guillermo, Ecuador) : s.fDisponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias [Signatura topográfica: 613.6 FLOm] (1).
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Higiene del medio hospitalario y limpieza de material. Cuidados auxiliares de enfermería
por García García-Saavedra, María José [autor] | Vicente García, José Carlos [autor]. Editor: Madrid (España): International Thomson Editores Spain Paraninfo S. A., 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General [Signatura topográfica: 610.73 GARh] (1).
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La ciudad y los otros Quito 1860 - 1940. Higienismo ornato y policía
por Kingman Garcés, Eduardo [autor]. Edición: Segunda ediciónEditor: Quito, Facultad Latinoamericana de Comunicación Social. FLACSO, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General [Signatura topográfica: 986.6 KINc] (2).
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Seguridad e Higiene Industrial Gestión de Riesgos
por Mancera Fernández, Mario [autor] | Mancera Ruíz, Juan Ricardo [autor] | Mancera Ruíz, María Teresa [autor] | Mancera Ruíz, Mario Ramón [autor]. Editor: Bogotá (Colombia) : Alfaomega Colombiana, 2012Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias [Signatura topográfica: 613.6 MANs] (1).
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Compendio de normas de seguridad e higiene industrial
por Petroecuador [Autor corporativo]. Editor: Ecuador : PETROECUADOR 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias [Signatura topográfica: 613.6 PETc] (1).
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Conservación de alimentos granja integral autosuficiente
por Fundación Hogares Juveniles Campesinos [Autor corporativo]. Editor: Bogota : Fundación Hogares Juveniles Campesinos, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias [Signatura topográfica: 630 FUNc] (2).
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13.
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Control e higiene de los alimentos
por Larrañaga Coll, Ildefonso Juan [autor] | Carballo Fernández, Julio M [autor] | Rodríguez Torres, María del Mar [autor]. Editor: Madrid (España) : McGraw-Hill, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias [Signatura topográfica: 641.3 LARc] (1).
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Fundamentos de enfermería. Infecciones asociadas al cuidado en la práctica clínica prevención y control
por González Rodríguez, Adolfo León [autor] | Londoño Cuartas, Álvaro [autor] | Rendón Restrepo, Liliana Andrea [editor] | González Echeverri, Germán [editor] | Arroyave Cadavid, Martha Lucía [editor] | Montoya Arbeláez, Luz Marina [editor]. Editor: Medellín (Colombia): Corporación para Investigaciones Biológicas, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General [Signatura topográfica: 610.73 GONf] (2).
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1000 Soluciones en Prevención de Riesgos Laborales
por Gómez Etxebarria, Genaro [autor]. Editor: Valencia (España): Wolters Kluwer España, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias [Signatura topográfica: 363.11 GOMm] (1).
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Manual de higiene y seguridad alimentaria en hostelería
por Tablado, Carlos Felipe [autor] | Gallego, Jesús Flelipe [autor] | Vicente Crespo, Olga María [gerente editorial]. Editor: Madrid (España): International Thomson Editores Spain, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General [Signatura topográfica: 647.94 TABm] (1).
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Aprovisionamiento y conservación de materias primas e higiene en la manipulación
por Armendáriz Sanz, José Luis [autor]. Editor: Madrid (España) : Paraninfo, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias [Signatura topográfica: 641.4 ARMa] (2).
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Gestión de hoteles una nueva visión
por Gallego, Jesús Felipe [autor] | Pérez Bonilla, José Tomás [editorial y producción]. Editor: Madrid (España): International Thomson Editores Spain, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General [Signatura topográfica: 647.94 GALg] (2).
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Aplicación de normas y condiciones higiénico - sanitarias en restauración
por Gallego, Jesús Felipe [autor]. Editor: España: Ediciones Paraninfo, S. A., 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General [Signatura topográfica: 647.95 GALa] (1).
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Pensamiento Médico Ecuatoriano II. Segunda parte
por Ministerio de Cultura del Ecuador [autor corporativo]. Editor: Quito (Ecuador): Corporación Editora Nacional, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General [Signatura topográfica: 610.73 MINp] (1).
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