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Deshidratación de alimentos por Idioma: Español
Detalles de publicación: España : Acribia, 2000
Disponibilidad: No disponible:Biblioteca de Ciencias: En tránsito (1).

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2.
Bromatología Composición y propiedades de los alimentos por Idioma: Español
Detalles de publicación: México (México) : McGraw-Hill, 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias (1)Signatura topográfica: 613.2 MENb.

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3.
Tabla de composición de alimentos: Guía de prácticas por
Edición: Décimo sexta edición
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid (España) : Ediciones Pirámide, 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias (1)Signatura topográfica: 641 MORt.

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