Higiene y Control de Calidad de alimentos
Idioma: Español Detalles de publicación: Bogotá Ediciones de la U 2015Descripción: 160 páginas Incluye, figuras y tablas. 24x17 cmTipo de contenido:- text
- no mediado
- volumen
- 9789587622812
- 664.028 MORh
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Ingreso el 16 de junio 2017, por compra
Higiene y seguridad de alimentos.-- Sistema de autocontrol y prácticas recomendadas. Requisitos previos.-- Sistema de autocontrol y prácticas recomendadas. Plan APPCC.-- El manipulador de alimentos y enfermedades alimentarias.
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