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Conservación de alimentos : Mermelada
por [autor] | Hogares Juveniles Campesinos [Autor corporativo]. Editor: Bogota : Fundación Hogares Juveniles Campesinos, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias [Signatura topográfica: 641.4 HOGc] (1).
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2.
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Frutas almíbar
por [autor] | Hogares Juveniles Campesinos [Autor corporativo]. Editor: Bogota : Fundación Hogares Juveniles Campesinos, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias [Signatura topográfica: 641.4 HOGf] (1).
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3.
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Frutas almíbar : Papayuela
por [autor] | Hogares Juveniles Campesinos [autor corporativo]. Editor: Bogota : Fundación Hogares Juveniles Campesinos, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias [Signatura topográfica: 641.4 HOGf] (1).
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4.
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Mermelada de mango
por [autor] | Hogares Juveniles Campesinos [autor corporativo]. Editor: Bogota : Fundación Hogares Juveniles Campesinos, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias [Signatura topográfica: 641.4 HOGm] (1).
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5.
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Mermelada de tomate de árbol
por [autor] | Hogares Juveniles Campesinos [autor corporativo]. Editor: Bogota : Fundación Hogares Juveniles Campesinos, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias [Signatura topográfica: 641.4 HOGm] (1).
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6.
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Proceso general para encurtidos : Sanidad
por [autor] | Hogares Juveniles Campesinos [autor corporativo]. Editor: Bogota : Fundación Hogares Juveniles Campesinos, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias [Signatura topográfica: 641.4 HOGp] (1).
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7.
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Biblioteca del campo granja integral autosuficiente procese alimentos y lácteos
por Hogares Juveniles Campesinos [Autor corporativo]. Edición: Tercera ediciónEditor: Bogota : Fundación Hogares Juveniles Campesinos, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias [Signatura topográfica: 630 HOGb] (2).
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8.
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Manual de conservación de alimentos
por Lesur, Luis [autor]. Editor: México D. F. (México): Editorial Trillas S. A. de C. V., 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General [Signatura topográfica: 641.4 LESm] (1).
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9.
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Industria de la alimentación : El frío en la alimentación
por Casaurrán Sánchez, Francisco [autor] | Laforgue Arcelus, Jesús [autor]. Editor: Madrid (España) : Didascalia, 1976Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias [Signatura topográfica: 664 CASi] (1).
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10.
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Deshidratación de alimentos
por Barbosa Cánovas, Gustavo V [autor] | Vega Mercado, Humberto [autor]. Editor: España : Acribia, 2000Disponibilidad: No hay ítems disponibles En tránsito (1).
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11.
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Análisis de los alimentos : Fundamentos, métodos y aplicaciones.
por Matissek, Reinhard [autor] | Schnepel, Frank-M [autor] | Steiner, Gabriele [autor]. Editor: España : Acribia, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias [Signatura topográfica: 664.02 MATa] (1).
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12.
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Conservación de alimentos
por Desrosier, Norman W [autor]. Editor: Mexico D.F. (Mexico) : Compañia Editorial Continental. CECSA, 1964Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias [Signatura topográfica: 641.4 DESc] (1).
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13.
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Conservación de alimentos granja integral autosuficiente
por Fundación Hogares Juveniles Campesinos [Autor corporativo]. Editor: Bogota : Fundación Hogares Juveniles Campesinos, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias [Signatura topográfica: 630 FUNc] (2).
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14.
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Control e higiene de los alimentos
por Larrañaga Coll, Ildefonso Juan [autor] | Carballo Fernández, Julio M [autor] | Rodríguez Torres, María del Mar [autor]. Editor: Madrid (España) : McGraw-Hill, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias [Signatura topográfica: 641.3 LARc] (1).
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15.
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Manual del procesado de los alimentos
por Brennan, James G [autor]. Editor: España : Acribia, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias [Signatura topográfica: 664.02 BREm] (1).
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16.
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Procesos Industriales en frutas y hortalizas
por Osorio Díaz, Doris Liliana [autor]. Editor: Bogota, Colombia : Grupo Latino, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias [Signatura topográfica: 664.8 OSOp] (1).
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17.
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Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias
por Multon, Jean-Louis [autor]. Edición: Segunda ediciónEditor: España : Acribia, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias [Signatura topográfica: 664 MULa] (1).
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18.
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Aprovisionamiento y conservación de materias primas e higiene en la manipulación
por Armendáriz Sanz, José Luis [autor]. Editor: Madrid (España) : Paraninfo, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias [Signatura topográfica: 641.4 ARMa] (2).
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19.
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Higiene y Control de Calidad de alimentos
por Moreno Campoy, Elvira Eva [autor] | Moraga Ropero, Inmaculada. Editor: Bogotá Ediciones de la U 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias [Signatura topográfica: 664.028 MORh] (2).
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20.
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Empacado de alimentos: Materiales de Empaque en atmósferas modificadas, Ventajas y desventajas del uso del EMAM, Diseño y maquinaria para el empacado
por Guevara Arauza, Juan Carlos [autor]. Editor: Méxcio Trillas 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias [Signatura topográfica: 664.02 GUEe] (1).
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