Ingeniería y producción de alimentos Diagrama de flujo y detalle de la elaboración de todo tipo de alimentos
Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid España AMV Rdiciones 2016Descripción: 648 páginas 17x23.5 cmTipo de contenido:- text
- no mediado
- volumen
- 9788494439841
- 664.02 MADi
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros | Biblioteca de Ciencias En biblioteca | Fac de Ciencias Agrarias - Carrera Ingeniería Agropecuaria | 664.02 MADi (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.1 | Disponible | BC0022505 |
Incluye figuras, tablas.
La leche.-- Nata, Mantequilla y margarina.-- Leche evaporada, concentrada, condensada y en polvo.-- Yogur, Kéfir y postres lácteos.-- El queso y el lacto suero.-- helados, granizados y horchatas.-- Los huevos y ovoproductos, patatas y derivados, miel y azúcares.-- Carnes y productor cárnicos.-- El pescado y sus productos derivados.-- Zumos, néctares y salsa.-- Bebidas refrescantes.-- Conservas vegetales y alimentos preparados.-- La cerveza.-- Bebidas alcohólicas de alta graduación.-- Cereales, harinas, y productos de panadería y pastelería.-- Aceites y grasas.-- Frutos secos.-- Cacao, chocolate y té.-- El café.-- condimentos y especias.
No hay comentarios en este titulo.