El gran libro de oro de las tapas y los pinchos
Por: Vázquez, Itos [autor]
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Colaborador(es): Domingo, Xavier [prologuista].
Editor: Madrid (España): Grupo Unido de Proyectos y Operaciones S.A., 2002Descripción: 236 páginas 21x30 cm.Tipo de contenido: text Tipo de medio: no mediado Tipo de portador: volumenISBN: 9788489414310.Tema(s): COCINA | ALIMENTOS | COMIDAS Y BANQUETES | Ingenieria, industria y construcción - Industria y producciónClasificación CDD: 641.5
Contenidos:
Presentación.-- Prólogo.-- De vinos, cervezas y otras bebidas.-- Andalucía.-- Aragón.-- Asturias.-- Baleares.-- Canarias.-- Cantabria.-- Castillla-La mancha.-- Castilla-León.-- Cataluña.-- Comunidad Valenciana.-- Extremadura.-- Galicia.-- La rioja.-- Madrid.-- Murcia.-- Navarra.-- País Vasco.-- Las nuevas tendencias.-- Índice de recetas
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento |
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Libros
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Biblioteca General | Fac de Ciencias Administrativas - Carrera de Administración de Empresas | 641.5 VAZg (Navegar estantería) | Disponible |
Navegando Biblioteca General Estantes , Ubicación: En biblioteca , Código de colección: Fac de Ciencias Administrativas - Carrera de Administración de Empresas Cerrar el navegador de estanterías
Incluye figuras, indice de recetas, glosario
Presentación.-- Prólogo.-- De vinos, cervezas y otras bebidas.-- Andalucía.-- Aragón.-- Asturias.-- Baleares.-- Canarias.-- Cantabria.-- Castillla-La mancha.-- Castilla-León.-- Cataluña.-- Comunidad Valenciana.-- Extremadura.-- Galicia.-- La rioja.-- Madrid.-- Murcia.-- Navarra.-- País Vasco.-- Las nuevas tendencias.-- Índice de recetas
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