La gastronomía ancestral y su influencia en el turismo cultural de la comunidad de Libertador Bolívar, 2015
Idioma: Español Series Gestión y Desarrollo Turístico ; No. 57Detalles de publicación: La Libertad (Ecuador): Universidad Estatal Península de Santa Elena. UPSE, 2015Descripción: 210 páginasTipo de contenido:- text
- no mediado
- volumen
- 338.4791 LAIl
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Tesis
|
Biblioteca General En biblioteca | Fac de Ciencias Administrativas - Carrera de Gestión y Desarrollo Turístico | 338.4791 LAIl (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | BG0018322 |
La gastronomía ancestral de Libertador Bolívar.-- Aspectos demográficos población –actividades económicas.-- Gastronomía como componente cultural.-- El aporte de la gastronomía ancestral al desarrollo del turismo cultural.-- Los ingredientes ancestrales de la costa ecuatoriana.-- Herramientas y materiales ancestrales que se utilizan en Libertador Bolívar.-- Información sobre la gastronomía ancestral.-- Personas que conservan y practican las técnicas y métodos ancestrales.-- Rescate y puesta en valor las técnicas ancestrales.-- Fortalecimiento de la oferta gastronómica turística cultural.-- Capacitación para el mejoramiento de la calidad de los servicio turísticos.-- Fortalecimiento de la organización comunitaria.--
No hay comentarios en este titulo.