La gastronomía ancestral y su influencia en el turismo cultural de la comunidad de Libertador Bolívar, 2015
Laínez Laínez, Mariana,
La gastronomía ancestral y su influencia en el turismo cultural de la comunidad de Libertador Bolívar, 2015 - La Libertad (Ecuador): Universidad Estatal Península de Santa Elena. UPSE, 2015 - 210 páginas - Gestión y Desarrollo Turístico; No. 57 .
La gastronomía ancestral de Libertador Bolívar.-- Aspectos demográficos población –actividades económicas.-- Gastronomía como componente cultural.-- El aporte de la gastronomía ancestral al desarrollo del turismo cultural.-- Los ingredientes ancestrales de la costa ecuatoriana.-- Herramientas y materiales ancestrales que se utilizan en Libertador Bolívar.-- Información sobre la gastronomía ancestral.-- Personas que conservan y practican las técnicas y métodos ancestrales.-- Rescate y puesta en valor las técnicas ancestrales.-- Fortalecimiento de la oferta gastronómica turística cultural.-- Capacitación para el mejoramiento de la calidad de los servicio turísticos.-- Fortalecimiento de la organización comunitaria.--
PROMOCION DEL TURISMO
338.4791 / LAIl
La gastronomía ancestral y su influencia en el turismo cultural de la comunidad de Libertador Bolívar, 2015 - La Libertad (Ecuador): Universidad Estatal Península de Santa Elena. UPSE, 2015 - 210 páginas - Gestión y Desarrollo Turístico; No. 57 .
La gastronomía ancestral de Libertador Bolívar.-- Aspectos demográficos población –actividades económicas.-- Gastronomía como componente cultural.-- El aporte de la gastronomía ancestral al desarrollo del turismo cultural.-- Los ingredientes ancestrales de la costa ecuatoriana.-- Herramientas y materiales ancestrales que se utilizan en Libertador Bolívar.-- Información sobre la gastronomía ancestral.-- Personas que conservan y practican las técnicas y métodos ancestrales.-- Rescate y puesta en valor las técnicas ancestrales.-- Fortalecimiento de la oferta gastronómica turística cultural.-- Capacitación para el mejoramiento de la calidad de los servicio turísticos.-- Fortalecimiento de la organización comunitaria.--
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