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Microorganismos de los alimentos Características de los patógenos microbianos
Idioma: Español Detalles de publicación: España : Acribia, 1996Descripción: 612 páginasTipo de contenido:- text
- no mediado
- volumen
- 8420008540
- 579 INTm
Contenidos:
Aeromonas.-- Bacillus cereus.-- Brucella.-- Campylobacter.-- Clostridium botulinum.-- Clostridium perfringens.-- Escherichia coli patógeno intestinal.-- Listeria monocytogenes.-- Parásitos: Anisakidae.-- Parásitos: Taenia spp.-- Parásito: Trichinella spiralis.-- Plesiomonas.-- Plesiomonas.-- Pseudomonas cocovenenans.-- Salmonelas.-- Toxinas de origen microbiano de los alimentos marinos.-- Shigella.-- Staphylococcus aureus.-- Streptococcus.-- Hongos toxigénicos: Aspergillus.-- Hongos toxigénicos: Fusarium.-- Hongos toxigénicos: Penicillium.—Vidrio cholerae.—Vidrio parahaemolyticus.—Vidrio vulnificus.—Virus.—Yersinia enterocolitica
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
|
Biblioteca de Ciencias En biblioteca | Fac de Ciencias del Mar - Carrera de Biología Marina | 579 INTm (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. | Disponible | BC0004230 |
Incluye figuras, tablas, apéndices.
Aeromonas.-- Bacillus cereus.-- Brucella.-- Campylobacter.-- Clostridium botulinum.-- Clostridium perfringens.-- Escherichia coli patógeno intestinal.-- Listeria monocytogenes.-- Parásitos: Anisakidae.-- Parásitos: Taenia spp.-- Parásito: Trichinella spiralis.-- Plesiomonas.-- Plesiomonas.-- Pseudomonas cocovenenans.-- Salmonelas.-- Toxinas de origen microbiano de los alimentos marinos.-- Shigella.-- Staphylococcus aureus.-- Streptococcus.-- Hongos toxigénicos: Aspergillus.-- Hongos toxigénicos: Fusarium.-- Hongos toxigénicos: Penicillium.—Vidrio cholerae.—Vidrio parahaemolyticus.—Vidrio vulnificus.—Virus.—Yersinia enterocolitica
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