Elaboración de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control HACCP para maximizar la calidad del producto de conservas de sardinas en salsa de tomate en la empresa IBERIA FOODS ubicada en la parroquia Anconcito provincia de Santa Elena.
Pozo Rosales, Jorge Luis
Elaboración de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control HACCP para maximizar la calidad del producto de conservas de sardinas en salsa de tomate en la empresa IBERIA FOODS ubicada en la parroquia Anconcito provincia de Santa Elena. - La Libertad Universidad Estatal de la Península de Santa Elena 2018 - 124 páginas 21x30 cm. - Ingeniería Industrial No.0230 .
Generalidades.-- Identificación y análisis de la calidad en el proceso del producto.—Plan de análisis de peligros y puntos críticos de control HACCO.
INGENIERIA INDUSTRIAL
TIEMPOS Y MOVIMIENTOS
658.5 / POZe
Elaboración de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control HACCP para maximizar la calidad del producto de conservas de sardinas en salsa de tomate en la empresa IBERIA FOODS ubicada en la parroquia Anconcito provincia de Santa Elena. - La Libertad Universidad Estatal de la Península de Santa Elena 2018 - 124 páginas 21x30 cm. - Ingeniería Industrial No.0230 .
Generalidades.-- Identificación y análisis de la calidad en el proceso del producto.—Plan de análisis de peligros y puntos críticos de control HACCO.
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