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1.
Cocina para profesionales. Hoteles, restaurantes, residencias por
Edición: Décimo tercera edición
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid (España): International Thomson Editores, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (1)Signatura topográfica: 641.5 LOEc.

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2.
El chef en casa. Cocina ecuatoriana e internacional por Idioma: Español
Detalles de publicación: Santa Fe de Bogotá (Colombia): Zamora Editores Ltda., 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (5)Signatura topográfica: 641.5 ZAMc, ...

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