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1. Manual de laboratorio de ingeniería de alimentos

por Barbosa Cánovas, Gustavo V [autor].

Editor: España : Acribia, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias [Signatura topográfica: 664 BARm] (1).

2. Biotecnología: manual de microbiologia industrial

por Crueger, Wulf [autor] | Crueger, Annaliese [autor].

Editor: España : Acribia, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias [Signatura topográfica: 660.6 CRUb] (1). En tránsito (1).

3. HACCP Enfoque práctico

por Mortimore, Sara [autor] | Wallece, Carol [autor].

Edición: Segunda ediciónEditor: España : Acribia, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias [Signatura topográfica: 658.562 MORh] (1).

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