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El restaurante como empresa
por Durón García, Carlos [autor]. Edición: Segunda ediciónEditor: México D. F. (México): Editorial Trillas, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General [Signatura topográfica: 647.95 DURr] (1).
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Emprendimiento y empresarismo. Diferencias, conceptos, cultura emprendedora, ideas y proyecto de empresa
por Uribe Macías, Mario Enrique [autor] | Reinoso Lastra, Juan Fernando [autor]. Editor: Bogotá, Ediciones de la U, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General [Signatura topográfica: 658.812 URIe] (1).
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3.
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Administración educativa. Los procesos de gestión en la eficacia educativa universitaria
por Passailaigue Baquerizo, Roberto [autor]. Editor: Guayaquil (Ecuador): Universidad Ecotec, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General [Signatura topográfica: 378 PASa] (1).
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4.
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Aprender a crear una empresa turística
por Berastain Díez, Luis [autor]. Editor: Barcelona (España): Paidós Ibérica, S. A., 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General [Signatura topográfica: 338.4791 BERa] (1).
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5.
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La esencia de la administración estratégica
por Bowman, Cliff [autor] | Mascaró Sacristán, Pilar [traducción] | García Ramírez, Miguel Ángel [revisión técnica]. Editor: México, Prentice Hall, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General [Signatura topográfica: 658.4 BOWe] (2).
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6.
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Dirección estratégica
por Palacios Acero, Luis Carlos [autor]. Editor: Bogotá, Ecoe Ediciones, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General [Signatura topográfica: 658.4012 PALd] (3).
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7.
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Creación de Pymes
por Núñez Guale, Linda Amarilis [autor]. Editor: La Libertad (Ecuador): Universidad Estatal Península de Santa Elena. UPSE, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General [Signatura topográfica: 338.47 NUNc] (1).
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8.
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Ingeniería Concurrente: Guía para la implantación en la empresa diagnóstico y evaluación
por Barba, Enric [autor]. Editor: Barcelona (España) : Gestión 2000, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias [Signatura topográfica: 658.5 BARi] (2).
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9.
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Cómo dirigir con éxito un restaurante en los 90´s
por Domenec, Biosca [autor]. Editor: México D. F. (México): Editorial Limusa S.A., 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General [Signatura topográfica: 647.95 DOMc] (1).
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Tus primeros 100 días. Cómo sacar el máximo partido a tu nuevo papel de líder
por O´Keeffe, Niamh [autor]. Editor: Madrid (España): Pearson Educación, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General [Signatura topográfica: 371.46 OKEt] (2).
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11.
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Auditoría interna integral
por Santillana González, Juan Ramón [autor] | Chávez Arredondo, Carlos [diseño portada]. Edición: Tercera ediciónEditor: México Ecasa, 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General [Signatura topográfica: 657.458 SANa] (1).
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12.
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Cómo gestionar y planificar un proyecto en la empresa. Técnicas y métodos para el éxito de un proyecto empresarial
por Mateo Campoy, Daniel [autor]. Editor: Bogotá, Ideaspropias Editorial, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General [Signatura topográfica: 658.404 MATc] (3).
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Administración gestión y comercialización en la pequeña empresa
por Herrero Palomo, Julián [autor]. Edición: Tercera ediciónEditor: Madrid International Thomson Editores Spain, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General [Signatura topográfica: 658.022 HERa] (1).
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Reflotación y reingeniería de empresas. Cómo reflotar y consolidar su empresa, haciéndola rentable
por Cañadas, Miguel [autor]. Editor: Barcelona, Ediciones Gestión 2000 S. A., 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General [Signatura topográfica: 658.4 CAÑr] (4).
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15.
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Administración aplicada. Ejercicios y casos de estudio
por Hernández Pérez, Petra [autor] | Novoa y Arzaba, Rebeca [revisión técnica]. Editor: México Ediciones Contable Administrativas y Fiscales , ECAFSA, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General [Signatura topográfica: 658 HERa] (1).
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16.
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Restaurantería básica. Administración del servicio de alimentos
por Reay, Julia [autor]. Editor: México D. F. (México): Editorial Trillas, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General [Signatura topográfica: 647.95 REAr] (1).
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17.
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El jefe de producto. Guía práctica del Product Manager
por Handscombe, Richard [autor] | Gasset Vega, Luis [traductor]. Editor: Madrid McGraw-Hill 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General [Signatura topográfica: 658.022 HANj] (1).
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18.
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Empresas Familiares. Generación a generación
por Gersick, Kelin E [autor] | Davis, John A [autor] | Lansberg, Iván [autor] | McColom Hampton, Marion [autor]. Editor: México McGraw-Hill, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General [Signatura topográfica: 658.041 GERe] (1).
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19.
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De los ratios al cuadro de mando
por Lauzel, P [autor] | Cibert, A [autor]. Editor: Barcelona (España) : Francisco Casanovas, 1968Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General [Signatura topográfica: R657 LAUd] (1).
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20.
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Innovar para ganar. El modelo A - F
por Trias De Bes, Fernando [autor] | Kotler, Philip [autor]. Editor: Barcelona, Ediciones Urano S. A., 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General [Signatura topográfica: 658.404 TRIi] (1).
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