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Nutrición comunitaria

By: Aranceta Bartrina, Javier [autor].
Publisher: Barcelona (España): Elsevier España, S. L., 2013Edition: Tercera edición.Description: 367 páginas 24 cm.Content type: text Media type: no mediado Carrier type: volumenISBN: 9788445821374.Subject(s): NUTRICION | SALUD COMUNITARIA | SALUD | VIDA | Salud y bienestar - BienestarDDC classification: 641.1
Contents:
Políticas alimentarias. Sistema de información y vigilancia nutricional.-- Estrategias de intervención en nutrición comunitaria. Mecanismos de participación y evaluación.-- Evaluación del estado nutricional en poblaciones.-- Encuestas alimentarias.-- Alimentación y salud laboral.-- Alimentación y actividad física.-- Restauración colectiva en las poblaciones infantil, escolar y universitaria.-- Restauración colectiva en centros geriátricos.-- Alimentación en personas con necesidades especiales.-- Ingestas adecuadas e ingestas recomendadas Objetivos nutricionales y guías dietéticas.-- Educación nutricional y consejo dietético: estrategias y programas.-- Etiquetado nutricional e información al consumidor.-- Preferencias y hábitos alimentarios.-- Salud y biotecnología alimentaria: nuevos alimentos, alimentos funcionales y alimentos nutracéuticos.-- Nutrigenética, nutrigenómica y nutrición comunitaria.-- Nutrición y salud.-- Acciones de nutrición comunitaria en distintas etapas de la vida: etapa preconcepcional, embarazo, lactancia y etapa infantil; alimentación y fertilidad, nutrición y procesos de envejecimiento.-- Nutrición comunitaria y medios de comunicación social.-- Sinergias y estrategias de colaboración.-- Planificación y diseño de programas de nutrición comunitaria.-- Evaluación de programas de nutrición comunitaria
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Libros Libros Biblioteca General
Fac de Ciencias Sociales y de la Salud - Carrera de Enfermería 641.1 ARAn (Browse shelf) Ej. 1 Available

Incluye bibliografía, índice, figuras, tablas, contenido

Políticas alimentarias. Sistema de información y vigilancia nutricional.--
Estrategias de intervención en nutrición comunitaria. Mecanismos de participación y evaluación.--
Evaluación del estado nutricional en poblaciones.--
Encuestas alimentarias.--
Alimentación y salud laboral.--
Alimentación y actividad física.--
Restauración colectiva en las poblaciones infantil, escolar y universitaria.--
Restauración colectiva en centros geriátricos.--
Alimentación en personas con necesidades especiales.--
Ingestas adecuadas e ingestas recomendadas
Objetivos nutricionales y guías dietéticas.--
Educación nutricional y consejo dietético: estrategias y programas.--
Etiquetado nutricional e información al consumidor.--
Preferencias y hábitos alimentarios.--
Salud y biotecnología alimentaria: nuevos alimentos, alimentos funcionales y alimentos nutracéuticos.--
Nutrigenética, nutrigenómica y nutrición comunitaria.--
Nutrición y salud.--
Acciones de nutrición comunitaria en distintas etapas de la vida: etapa preconcepcional, embarazo, lactancia y etapa infantil; alimentación y fertilidad, nutrición y procesos de envejecimiento.--
Nutrición comunitaria y medios de comunicación social.--
Sinergias y estrategias de colaboración.--
Planificación y diseño de programas de nutrición comunitaria.--
Evaluación de programas de nutrición comunitaria

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