Diseño de un plan piloto para el análisis de peligros y puntos críticos de control para la empresa empacadora de pescado congelado Corintocorp S.A., ubicado en la parroquia de Santa Rosa, provincia de Santa Elena.
Por: Del Pezo Rodríguez, Jonathan Xavier [autor]
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Colaborador(es): Reyes Soriano, Franklin Enrique [tutor].
Series Ingeniería Industrial; No.0027.Editor: La Libertad (Ecuador) : Universidad Estatal Península de Santa Elena. UPSE, 2013Descripción: 137 páginas 21 x 30 cm.Tipo de contenido: text Tipo de medio: no mediado Tipo de portador: volumenTema(s): INGENIERIA INDUSTRIAL | INGENIERIA | Ingenieria, industria y construcción - Industria y producciónClasificación CDD: 658.5 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea
Contenidos:
Generalidades.-- La empresa.-- Identificación y análisis de la problemática en relación a la calidad.-- Plan piloto HACCP.-- Análisis de costos y beneficios.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento |
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Tesis
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Biblioteca de Ciencias | Fac de Ingeniería Industrial - Carrera de Ingeniería Industrial | 658.5 DELd (Navegar estantería) | Disponible |
Navegando Biblioteca de Ciencias Estantes , Ubicación: En biblioteca , Código de colección: Fac de Ingeniería Industrial - Carrera de Ingeniería Industrial Cerrar el navegador de estanterías
Incluye figuras, tablas, cuadros.
Generalidades.-- La empresa.-- Identificación y análisis de la problemática en relación a la calidad.-- Plan piloto HACCP.-- Análisis de costos y beneficios.
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