Detalles MARC
000 -CABECERA |
Longitud fija campo de control |
01415nam a22003137a 4500 |
001 - NÚMERO DE CONTROL |
Número de control |
4543 |
003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
Identificador del número de control |
EC-UPSE |
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
Fecha y hora de la última transacción |
20231108164650.0 |
006 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA - CARACTERÍSTICAS DEL MATERIAL ADICIONAL |
Códigos de información de longitud fija - Características del material adicional |
a||||g ||i| 00| 0 |
008 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA |
Códigos de información de longitud fija |
170712s ec ||||| |||| 00| 0 spa d |
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA LIBROS |
Número Internacional Normalizado para Libros (ISBN) |
9682610907 |
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
Centro catalogador de origen |
UPSE |
041 0# - CÓDIGO DE LENGUA |
Código de lengua del texto;banda sonora o título independiente |
spa |
082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
Número de clasificación |
641 |
Cutter |
LAMa |
100 1# - PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL-NOMBRE DE PERSONA |
Nombre de persona |
Lambertine, Leonie Comblence, |
Término indicativo de función |
autor |
9 (RLIN) |
5359 |
245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
Título |
Alimentos y bebidas. Higiene, manejo y preparación |
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) |
Lugar de publicación, distribución, etc. |
México D. F. (México): |
Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Compañía Editorial Continental. CECSA, |
Fecha de publicación, distribución, etc. |
1999 |
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
Extensión |
161 páginas |
336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
Fuente |
rdacontent |
Término de tipo de contenido |
text |
Código de tipo de contenido |
txt |
337 ## - TIPO DE MEDIO |
Fuente |
rdamedia |
Nombre del tipo de medio |
no mediado |
Código del tipo de medio |
n |
338 ## - TIPO DE SOPORTE |
Fuente |
rdacarrier |
Nombre del tipo de soporte |
volumen |
Código del tipo de soporte |
nc |
500 ## - NOTA GENERAL |
Nota general |
Incluye figuras, cuadros, tablas |
505 0# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
Nota de contenido con formato |
1. Restaurantes con servicio rápido.-- <br/>2. Otros restaurantes cafeterías y bares.-- <br/>3. El servicio de restaurante.--<br/>4. Costos.-- <br/>5. Menús y explicación de los platillos.--<br/>6. Servicio dietético.--<br/>7. La higiene y el servicio en los establecimientos que sirven alimento y bebidas.--<br/>8. Enfermedades por alimentos contaminados.--<br/>9. Prevención de enfermedades contraídas por falta de higiene y sanidad.--<br/>10. Manejo y almacenamiento de los productos.--<br/>Apéndice A.--<br/>Apéndice B.--<br/>Apéndice C. |
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA |
9 (RLIN) |
11727 |
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
ALIMENTOS |
650 24 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA |
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
BEBIDAS ALCOHOLICAS |
9 (RLIN) |
11843 |
690 ## - Areas y subareas del conocimiento |
Término local o nombre geográfico como elemento de entrada |
Ingenieria, industria y construcción - Industria y producción |
700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL - NOMBRE DE PERSONA |
9 (RLIN) |
19356 |
Nombre de persona |
García, Mariana |
Término indicativo de función |
colaboradora |
942 ## - ENTRADA DE ELEMENTOS AGREGADOS (KOHA) |
Fuente de clasificaión o esquema |
Dewey Decimal Classification |
Koha [por defecto] tipo de item |
Libros |