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040			_aUPSE
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100	1		_93714 _aGallego, Jesús Felipe _eautor
245			_aAplicación de normas y condiciones higiénico - sanitarias en restauración
260			_aEspaña: _bEdiciones Paraninfo, S. A., _c2012
300			_a240 páginas _c24 x 17 cm.
336			_2rdacontent _atext _btxt
337			_2rdamedia _ano mediado _bn
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500			_aIncluye índice general, anexo, fotografías, tablas, imágenes
505			_aAplicación de las normas y condiciones de seguridad en las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas.-- Cumplimiento de la normas de higiene alimentaria y manipulación de alimentos.-- Limpieza de instalaciones y equipos propios de las zonas de producción y servicios de alimentos y bebidas.-- Uso de uniformes y equipamiento personal de seguridad en las zonas de producción y seguridad de alimentos y bebidas
650		0	_913432 _aRESTAURANTES, CAFETERIAS
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