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| 082 |
_a664 _bLOPc |
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| 100 |
_914149 _aLópez Heras, Cristina _eautor |
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| 245 | _aControl de la conservación de los alimentos para el consumo y distribución comercial | ||
| 260 |
_aMadrid _bParaninfo _c2016 |
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| 300 | _a102 páginas | ||
| 336 |
_2rdacontent _atext _btxt |
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| 337 |
_2rdamedia _ano mediado _bn |
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| 338 |
_2rdacarrier _avolumen _bnc |
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| 500 | _aIncluye índice, tablas y figuras | ||
| 505 | _aSistemas y métodos de conservación.-- Normas de control en la correcta conservación de los géneros.-- Almacenamiento y conservación de los géneros según consumo. | ||
| 650 | 0 |
_912023 _aCONSERVACION DE ALIMENTOS |
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_912061 _aCONTROL DE CALIDAD |
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_913503 _aSISTEMA DE ALMACENAMIENTO |
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| 700 |
_914151 _aRodríguez González, José Luis |
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