| 000 | 01542nam a22003017a 4500 | ||
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| 003 | EC-UPSE | ||
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| 008 | 170712s ec ||||| |||| 00| 0 spa d | ||
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| 040 | _aUPSE | ||
| 041 | 0 | _aspa | |
| 082 | 0 | 4 |
_a579 _bINTm |
| 110 |
_915362 _aInternational Commission on Microbiological Specifications for Foods _eAutor corporativo |
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| 245 | 1 | 0 | _aMicroorganismos de los alimentos Características de los patógenos microbianos |
| 260 |
_aEspaña : _bAcribia, _c1996 |
||
| 300 | _a612 páginas | ||
| 336 |
_2rdacontent _atext _btxt |
||
| 337 |
_2rdamedia _ano mediado _bn |
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| 338 |
_2rdacarrier _avolumen _bnc |
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| 500 | _aIncluye figuras, tablas, apéndices. | ||
| 505 | 0 | _aAeromonas.-- Bacillus cereus.-- Brucella.-- Campylobacter.-- Clostridium botulinum.-- Clostridium perfringens.-- Escherichia coli patógeno intestinal.-- Listeria monocytogenes.-- Parásitos: Anisakidae.-- Parásitos: Taenia spp.-- Parásito: Trichinella spiralis.-- Plesiomonas.-- Plesiomonas.-- Pseudomonas cocovenenans.-- Salmonelas.-- Toxinas de origen microbiano de los alimentos marinos.-- Shigella.-- Staphylococcus aureus.-- Streptococcus.-- Hongos toxigénicos: Aspergillus.-- Hongos toxigénicos: Fusarium.-- Hongos toxigénicos: Penicillium.—Vidrio cholerae.—Vidrio parahaemolyticus.—Vidrio vulnificus.—Virus.—Yersinia enterocolitica | |
| 650 | 1 | 4 |
_aPATOLOGIA VEGETAL _913123 |
| 650 | 2 | 4 |
_aMICROBIOLOGIA _912978 |
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_2ddc _c1 |
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| 999 |
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