Procesamiento de frutas y vegetales : Libro de consulta sobre tecnologías aplicadas al ciclo alimentario
Idioma: Español Detalles de publicación: [S.l.] : Fondo de las Naciones Unidas para el Desarrollo del Mujer (UNIFEM), 1993Descripción: 86 páginasTipo de contenido:- text
- no mediado
- volumen
- 9789972470205
- 664.8 FONp
Contenidos:
Procesamiento de frutas.-- Procesamiento de vegetales.-- Estudios de caso.-- Aspectos claves en la planificación de un proyecto.-- Equipos y materiales.--
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros | Biblioteca de Ciencias En biblioteca | Fac de Ciencias Agrarias - Carrera Ingeniería Agropecuaria | 664.8 FONp (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | BC0001508 |
Incluye figuras, tablas, cuadros.
Procesamiento de frutas.-- Procesamiento de vegetales.-- Estudios de caso.-- Aspectos claves en la planificación de un proyecto.-- Equipos y materiales.--
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