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21.
Manual de la alimentación animal por Idioma: Español
Detalles de publicación: D.F (México) : Limusa S.A, 1986
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias (1)Signatura topográfica: 636.08 FLOm.

22.
Técnicas de alimentación y nutrición aplicación por Idioma: Español
Detalles de publicación: México D. F. (México): Alfaomega Grupo Editor, S. A. de C. V., 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (1)Signatura topográfica: 641.3 GARt.

23.
Atlas fotográfico porciones de alimentos por Idioma: Español
Detalles de publicación: Quito (Ecuador) : Ministerio de Inclusión Económica y Social, MIES, 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (1)Signatura topográfica: 613.2 PROa.

24.
Deshidratación de alimentos por Idioma: Español
Detalles de publicación: España : Acribia, 2000
Disponibilidad: No disponible:Biblioteca de Ciencias: En tránsito (1).

25.
Bromatología Composición y propiedades de los alimentos por Idioma: Español
Detalles de publicación: México (México) : McGraw-Hill, 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias (1)Signatura topográfica: 613.2 MENb.

26.
Ecología microbiana de los alimentos 1 Factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos por Idioma: Español
Detalles de publicación: España : Acribia, 1980
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias (1)Signatura topográfica: 579 INTe.

27.
Cocina para profesionales. Hoteles, restaurantes, residencias por
Edición: Décimo tercera edición
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid (España): International Thomson Editores, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (1)Signatura topográfica: 641.5 LOEc.

28.
Análisis de los alimentos : Fundamentos, métodos y aplicaciones. por Idioma: Español
Detalles de publicación: España : Acribia, 1992
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias (1)Signatura topográfica: 664.02 MATa.

29.
Compendio de práctica forense. (Materia Civil) por Idioma: Español
Detalles de publicación: Quito (Ecuador): Editorial Jurídica del Ecuador, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (15)Signatura topográfica: 347 CADc, ...

30.
El chef en casa. Cocina ecuatoriana e internacional por Idioma: Español
Detalles de publicación: Santa Fe de Bogotá (Colombia): Zamora Editores Ltda., 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (5)Signatura topográfica: 641.5 ZAMc, ...

31.
Control e higiene de los alimentos por Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid (España) : McGraw-Hill, 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias (1)Signatura topográfica: 641.3 LARc.

32.
Diccionario de los Bender de nutrición y tecnología de los alimentos por
Edición: Segunda edición
Idioma: Español
Detalles de publicación: España: Acribia,S.A. 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias (1)Signatura topográfica: R664 BENd.

33.
Ecología microbiana de los alimentos 2 Productos alimenticios por Idioma: Español
Detalles de publicación: España : Acribia, 1980
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias (1)Signatura topográfica: 579 INTe.

34.
Perspectivas en nutrición de Wardlaw por
Edición: Novena edición
Idioma: Español
Detalles de publicación: México D. F. (México): McGraw-Hill, 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (1)Signatura topográfica: 641.1 BYRw.

35.
La Costa Atlas alimentario de los pueblos indígenas y afrodescendientes del Ecuador por Idioma: Español
Detalles de publicación: Quito (Ecuador): Ministerio de Inclusión Económica y Social - MIES, 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (5)Signatura topográfica: 613.2 MOYc, ... Biblioteca de Ciencias (3)Signatura topográfica: 613.2 MOYc, ...

36.
Composición y análisis de alimentos de Pearson por
Edición: Segunda edición
Idioma: Español
Detalles de publicación: México D. F. (México): Compañia Editorial Continental. CECSA, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (1)Signatura topográfica: 641.3 KIRc.

37.
Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias por
Edición: Segunda edición
Idioma: Español
Detalles de publicación: España : Acribia, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias (1)Signatura topográfica: 664 MULa.

38.
Main course. Language and skills for restaurant workers por Idioma: Inglés Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: Selangor (Malaysia): Falcon Prerr SDN BHD, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (1)Signatura topográfica: 647.95 TALm.

39.
El libro de los alimentos por Series Mi jardín Pimpones del saberIdioma: Español
Detalles de publicación: Bogotá (Colombia): Zamora Editores, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (1)Signatura topográfica: 371.3 ELOe.

40.
Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos por
Edición: Segunda edición
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid Paraninfo 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias (1)Signatura topográfica: 613.2 ARMs.

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