Losada Manosalvas, Samuel <br/><br/>
La gestión de la seguridad alimentaria 

 - Barcelona  Editorial Ariel  S. A  2001 
 - 252 páginas 
<br/><br/> Incluye tablas, gráficos 
<br/><br/>Objeto de la gestión en la seguridad alimentaria.--<br/>Principales organismos internacionales implienla gestión de la seguridad alimentaria.--<br/>El derecho alimentario.--<br/>La gestión de la seguridad alimentaria en los Estados Unidos.--<br/>El futuro modelo europeo en la gestión de la seguridad alimentaria.--<br/>Ingredientes básicos en la gestión de la seguridad alimentaria.--<br/>Sistemas de prevención en el control alimentario.--<br/>La gestión de la seguridad alimentaria en el modelo español.--<br/>La gestión de un programa de seguridad alimentaria local basado en los principios del análisis de peligros y control de los puntos críticos.--<br/>Riesgos asociados al consumo de los alimentos.--<br/>Actividades básicas que forman parte de la implantación gradual del autocontrol.--<br/>Ejemplos de modelos de fichas registros.--<br/><br/><br/> 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8434440010 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS<br/>ORGANISMOS INTERNACIONALES<br/>SEGURIDAD INTERNACIONAL
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>363.192  / LOSg