Boletín Científico y Técnico: Galletas enriquesidas con proteinas de pescado para la alimentación de niños en el Ecuador.
- Guayaquil - Ecuador: Instituto Nacional de Pesca INP 1985
- 38 páginas 21.5x28.5 cm.
Incluye, tablas.
Introducción.--Métodos empleados.-- Pruebas de almacenaje.-- Resultados.