Estudio técnico para la implementación de un secador a vapor que permita mejorar la calidad de la harina de pescado en la empresa Nirsa, ubicado en la parroquia Posorja provincia del Guayas.
- La Libertad (Ecuador): Universidad Estatal de la Península de Santa Elena 2016
- 96 páginas 22x30 cm.
- Ingeniería Industrial No.0169 .
Incluye, cuadro y figuras.
Generalidades.-- Empresa.—Identificación y análisis de la problemática en relación a la calidad.—Implementación de la propuesta.