TY  - BOOK
AU  - Laínez Laínez,Mariana
AU  - Vásquez Farfán,Narcisa Brusela
TI  - La gastronomía ancestral y su influencia en el turismo cultural de la comunidad de Libertador Bolívar, 2015
T2  - Gestión y Desarrollo Turístico
U1  - 338.4791 
PY  - 2015///
CY  - La Libertad (Ecuador)
PB  - Universidad Estatal Península de Santa Elena. UPSE
KW  - PROMOCION DEL TURISMO
N1  - La gastronomía ancestral de Libertador Bolívar.-- Aspectos demográficos población –actividades económicas.-- Gastronomía como componente cultural.-- El aporte de la gastronomía ancestral al desarrollo del turismo cultural.-- Los ingredientes ancestrales de la costa ecuatoriana.-- Herramientas y materiales ancestrales que se utilizan en Libertador Bolívar.-- Información sobre la gastronomía ancestral.-- Personas que conservan y practican las técnicas y métodos ancestrales.-- Rescate y puesta en valor las técnicas ancestrales.-- Fortalecimiento de la oferta gastronómica turística cultural.-- Capacitación para el mejoramiento de la calidad de los servicio turísticos.-- Fortalecimiento de la organización comunitaria.--
UR  - https://repositorio.upse.edu.ec/handle/46000/2709
ER  -