Gómez Panchana, Elsy Esther, <br/><br/>
Tradición culinaria ancestral de Colonche y su potencial uso, como estrategia de conservación para el desarrollo del turismo gastronómico cultural de la provincia de Santa Elena 

 - La Libertad (Ecuador).  Universidad Estatal Península de Santa Elena. UPSE,  2009 
 - Hotelería y Turismo;  No.  26 .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>TURISMO
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>338.4791  / GOMt