Horticultura herbácea especial
- Quinta edición
- España : Mundi-Prensa, 2002
- 702 páginas 24 cm.
Incluye,cuadros, figuras.
Introducción.-- Hortalizas aprovechables por sus raíces y/o tubérculos de desarrollo más o menos subterráneos.-- Hortalizas aprovechables por sus bulbos.-- Hortalizas aprovechables principalmente por sus tallos.-- Hortalizas aprovechables por sus hojas.-- Hortalizas aprovechables por sus inflorescencias.-- Hortalizas aprovechables por sus frutos.-- Hortalizas aprovechables por sus frutos y/o semillas.