Vacuno de carne: aspectos claves
- Segunda edición
- España : Mundi-Prensa, 1998
- 656 páginas
Incluye graficos estadisticos, cuadros y figuras.
Bases estructurales.-- Bases Anatómico-Fisiologicas de lña producción.-- Base animal.-- Sistema de explotacion del ganado reproductor.-- Sistema de cebo.-- Alimentacion.-- Alojamiento e instalaciones.-- Calidad.-- Costes de produccion.-- Patología de la producción.