TY  - BOOK
ED  - International Commission on Microbiological Specifications for Foods
TI  - Microorganismos de los alimentos Características de los patógenos microbianos
SN  - 8420008540
U1  - 579 
PY  - 1996///
CY  - España
PB  - Acribia
KW  - PATOLOGIA VEGETAL
KW  - MICROBIOLOGIA
N1  - Incluye figuras, tablas, apéndices; Aeromonas.-- Bacillus cereus.-- Brucella.-- Campylobacter.-- Clostridium botulinum.-- Clostridium perfringens.-- Escherichia coli patógeno intestinal.-- Listeria monocytogenes.-- Parásitos: Anisakidae.-- Parásitos: Taenia spp.-- Parásito: Trichinella spiralis.-- Plesiomonas.-- Plesiomonas.-- Pseudomonas cocovenenans.-- Salmonelas.-- Toxinas de origen microbiano de los alimentos marinos.-- Shigella.-- Staphylococcus aureus.-- Streptococcus.-- Hongos toxigénicos: Aspergillus.-- Hongos toxigénicos: Fusarium.-- Hongos toxigénicos: Penicillium.—Vidrio cholerae.—Vidrio parahaemolyticus.—Vidrio vulnificus.—Virus.—Yersinia enterocolitica


ER  -