TY  - BOOK
AU  - Huss,H.H.
TI  - El pescado fresco: Su calidad y cambios de su calidad
SN  - 9789253035076
U1  - 338.37 
PY  - 1998///
CY  - [S.l.]
PB  - Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la alimentación FAO
KW  - PECES
KW  - PECES COMERCIALES
N1  - Incluye, imagen; Recursos acuáticos y su utilización.-- Aspectos biológicos.-- Composición química.-- Métodos mejorado para la manipulación del pescado fresco
ER  -