Química para el nuevo milenio

Incluye figuras, tablas, apéndice e índice.

Química: una ciencia para todos los tiempos.--
Ciencia y tecnología: las raíces del conocimiento.--
La ciencia: comprobable, explicativa y tentativa.--
Lo que la ciencia no puede hacer.--
Ciencia y tecnología: riesgos y beneficios.--
Química: Estudio de la materia y la energía.--
Materia: sustancias puras y mezclas.--
Como medimos la materia.--
Medición de la energía: temperatura y calor.--
Química: su papel central.--
Resolución de los problemas de la sociedad: Investigación aplicada.--
En busca del conocimiento investigación básica.--
Átomos: ¿de verdad existen?.--
Átomos: la idea de los griegos.--
Lavoister: ley de conservación de la masa.--
Proust: ley de las proporciones definidas.--
John Dalton y la teoría atómica de la materia.--
Orden en el caos: la tabla periódica.--
Átomos: reales e importantes.--
Estructura atómica: imágenes de lo invisible.--
La electricidad y el átomo.--
Serendipia en la ciencia: rayos X y radiactividad.--
El experimento de Rutherford: modelo nuclear del átomo.--
Disposición de los electrones: el modelo de Bohr.--
Configuraciones electrónicas y la tabla periódica.--
Química nuclear: el corazón de la materia.--
Lista parcial de componentes del núcleo atómico.--
Aritmética nuclear: símbolos de los isótopos.--
Radiactividad natural: ecuaciones nucleares.--
Transmutación artificial.--
Poder de penetración de la radiación.--
Usos de los radioisótopos.--
Flechado por medio de radioisótopos.--
Einstein y la equivalencia de la masa y la energía.--
Precipitación radiactiva.--
Plantas de energía nuclear.--
Reacciones termonucleares.--
La era nuclear.--
Enlaces químicos: lazos que unen.--
El arte de deducción: configuraciones electrónicas estables.--
Estructuras de electro-punto.--
El sodio reacciona con el cloro: los hechos.--
El sodio reacciona con el cloro: la teoría.--
Uso de los símbolos de electrón-punto : más compuestos iónicos.--
Enlaces covalentes, pares de electrones compartidos.--
Moléculas poliatómicas: Agua, amoniaco y metano.--
Reglas para escribir fórmulas de electro-punto.--
Formas moleculares: la teoría RPENV.--
Fuerzas de enlace y estados de la materia.--
Nombres, fórmulas y ecuaciones: el lenguaje de la química.--
Nombres y símbolos de iones sencillos.--
Fórmulas y nombres de compuestos iónicos binarios.--
Nombres de los compuestos covalentes.--
Relaciones de volumen en las ecuaciones químicas.--
Leyes de los gases.--
Relaciones molares y de masa en las ecuaciones químicas.--
Ácidos y bases: por favor pasen los protones.--
Ácidos y bases: iones hidróxido.--
Ácidos y bases fuertes y débiles.--
Antiácidos: un remedio básico.--
Oxidación y reducción: quemar y desquemar.--
Oxígeno: Abundante e indispensable.--

Química orgánica: la infinita variedad de los compuestos de carbono. --
Hidrógeno ligero y reactivo.--
Oxidación y reducción: tres definiciones.--
Electroquímica: celdas y baterías.--
Algunos agentes oxidantes comunes.--
Algunos agentes reductores de interés.--
Química orgánica. La infinita variedad de los componentes de carbono.--
El carbono: un átomo singular.--
Hidrocarburos simples: alcanos.--
Hidrocarburos cíclicos: anillos y otras formas.--
Hidrocarburos insaturados: alquenos y alquinos.--
Hidrocarburos aromáticos: el benceno y sus parientes.--
Hidrocarburos clorados: muchos usos y algunos peligros.--
La familia de los alcoholes.--
Polímeros: gigantes entre las moléculas.--
Polimerización: lo grande a partir de lo pequeño.--
Polímeros naturales.--
Celuloide: bolas de billar y cuellos de camisa.--
Polietileno: de la batalla de Inglaterra a las bolsas para el pan.--
Polímeros de condensación: expulsión de agua.--
Propiedades de los polímeros.--
Plásticos y riesgos de incendio.--
Química de la tierra: metales y minerales.--
La nave espacial tierra ¿de qué está hecho?.--
La litosfera: orgánica e inorgánica.--
Satisfacción de nuestras necesidades: de los palos a los tabiques.--
Silicatos modificados: cerámica, vidrio y cemento.--
Todo se esta acabando: los recursos menguantes de la Tierra.--
Contaminación de tierras: residuos sólidos.--
Las tres R de la basura: reducir, reutilizar y reciclar.--
Aire: el aliento de la vida.--
La atmósfera: divisiones y composición.--
Ciclo del nitrógeno.--
Ciclo de oxígeno.--
El aire que respiraban nuestros antepasados.--
La contaminación se hace global.--
Química del esmog industrial.--
Esmog fotoquímico: como hace bruma cuando brilla el sol.--
Monóxido de carbono: el asesino silencioso.--
Óxidos de nitrógeno: química del aire ambarino.--
Clorofluorocarbonos y otras amenazas para el escudo de ozono.--
Que hacer respecto al esmog fotoquímico.--
La atmósfera se desemplomó.--
Problemas internos: contaminación del aire en interiores.--
Dióxido de carbono y calentamiento global.--
Agua: ríos de vida, mares de penas.--
El agua y sus extraordinarias propiedades.--
Agua, agua por todas partes.--
Contaminación biológica: la necesidad de agua limpia.--
Contaminación química: en la granja, la fábrica y el hogar.--
El agua natural no es solo H2O.--
Aguas negras: un poco de química y de biología.--
Contaminación de aguas subterráneas: el agua de la llave es impura.--
Aguas ácidas y lagos muertos.--
Contaminación industrial del agua.--
Plantas de tratamiento de aguas residuales.--
De vuelta a la tierra: una alternativa de solución.--
Un vaso de agua.--
Tú eres la solución de la contaminación de solución.--
Energía: el paraíso de los combustibles.--
La luz del sol inunda la tierra de energía.--
Energía y reacciones químicas.--
La energía y la primera ley: la energía se conserva, pero se nos esta acabando.--
La energía y la segunda ley: las cosas se van a poner peores.--
El poder para el pueblo: los primeros usos de la energía.--
Carbón: la roca milenaria de carbono.--
Gas natural: principio metano.--
El festín de combustible fósiles: un breve interludio.--
Fusión nuclear: el sol en una botella magnética.--
Biomasa:: fotosíntesis para hacer combustible.--
Bioquímica: una perspectiva molecular de la vida .--
Carbohidratos: un almacén de energía.--
Polisacáridos: almidón y celulosa.--
Grasas y otros lípidos.--
Proteínas: polímeros de aminoácidos.--
El enlace peptídico: péptidos y proteínas.--
Enzimas: delicadas máquinas de precisión.--
Ácidos nucleicos: la química de la herencia.--
ARN: la síntesis de proteínas y el código genético
Ingeniería genética.--
Alimentos: esas increíbles sustancias comestibles.--
Carbohidratos: los combustibles preferidos.--
Gasas: reserva de energía, colesterol y afecciones cardiovasculares.--
Proteínas: músculos y mucho más.--
Minerales: las sustancias inorgánicas importantes para más existencia.--
Vitaminas: son vitales, pero no todas son aminas.--
Inanición, ayuno y dietas de moda.--
Venenos en tus alimentos.--
Un mundo sin aditivos para alimentos.--
Plantas: máquinas de hacer alimentos movidas por el sol.--
Agricultura con productos químicos: fertilizantes.--
La guerra contra las plagas.--
Herbicidas y desfoliantes.--
Un poco de matemáticas maltusianas.--
Productos químicos para el hogar: su ayuda y sus riesgos.--
Historia de la limpieza.--
Grasa + lejía ---- jabón.--
Formulaciones de detergentes para lavandería: carga.--
Detergentes líquidos para lavandería.--
Sales cuaternarias de amonio: gérmenes muertos y telas suaves.--
Blanqueadores: blancos más blancos.--
Productos de limpieza de uso general.--
Productos de limpieza para usos especiales.--
Disolvente orgánicos en el hogar.--
Cosméticos: productos químicos para el cuidado personal.--
Pasta dentífrica: jabón con arenilla y sabor.--
Perfumes, colonias y lociones para después de afeitarse.--
Un poco de química para el cabello.--
El consumidor bien informado.--
Condición física y salud: contribuciones de la química.--
Dietas estrictas: el son rápidas son un fraude.--
Vitaminas y minerales.--
Linus Pauling, la vitamina C y el resfriado común.--
Líquidos corporales: electrólitos.--
Química de los músculos.--
Fibras musculares: ¿de cuáles tienes?.--
El ejercicio y el cerebro.--
Química de los materiales deportivos.--
Fármacos: curas químicas, alivio y preocupaciones .--
Para aliviar el dolor: aspirinas.--
Química, caldo de pollo y resfriado común.--
Fármacos antibacterianos.--
Penicilinas y cefalosporinas.--
Tetraciclinas: cuatro anillos y otras cosas.--
Virus y fármacos antivirales.--
Compuestos químicos contra el cáncer.--
Hormonas: los reguladores.--
Química y revolución social: la píldora.--
Los fármacos y la mente humana.--
Anestésicos: fuera de combate.--
Barbitúricos: sedación, sueño y sinergia.--
Los alcaloides del opio: narcóticos.--
Narcóticos sintéticos: analgesia y adición.--
Un viaje natural: los opiáceos naturales del cerebro.--
Química del sistema nervioso.--
Aminas cerebrales: depresión y manía.--
Fármacos estimulantes: anfetaminas.--
Venenos: toxicología química.--
Todo puede ser veneno.--
Venenos corrosivos: un examen más detallado.--
Venenos en la sangre.--
Cianuro: el ángel de la muerte.--
Haz tu propio veneno: ácido fluoroacético.--
Metales pesados venenosos.--
Mercurio---- una muerte lenta.--
Plomo en el ambiente.--
Más química del sistema nervioso.--
Venenos que afectan al sistema nervioso: interrupción del ciclo de la acetilcolina.--
El hígado una planta química para eliminar la toxicidad.--
Dosis letal.--
Carcinógenos químicos: venenos lentos.--
Pruebas para identificar carcinógenos: tres pasos.--
Defectos de nacimiento: teratógenos.--
Residuos peligrosos.--
Los que cuestan los venenos.