Nutrición y dietética deportiva
Idioma: Español Detalles de publicación: Armenia (Colombia): Editorial Kinesis, 2005Edición: Segunda ediciónDescripción: 280 páginas 24 cmTipo de contenido:- text
- no mediado
- volumen
- 9589401244
- 641.1 MALn
| Item type | Current library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode | |
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Libros
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Biblioteca General En biblioteca | Fac de Ciencias de la Educación e Idiomas - Carrera de Educación Física Deporte y Recreación | 641.1 MALn (Browse shelf(Opens below)) | Available | BG0005628 |
Incluye figuras, cuadros, tablas, bibliografía
Primera parte. Conceptos y generalidades.-- Conceptos básicos.-- Funciones del alimento.-- Errores en la alimentación .-- Leyes de la nutrición.-- Estado nutricional.-- Los grupos de alimentos colombianos.--
Segunda parte. Los nutrientes esenciales en la alimentación sana.-- Nutrientes energéticos.-- Nutrientes constructores o plásticos.-- Necesidades hídrica.--
Tercera parte. La energía en la nutrición del deportista.-- La necesidad energética.-- Sistemas energéticos.-- Unudades de fuerza, energía y potencia.-- Balance de energía.-- Métodos para calcular el gasto energético.--
Cuarta parte. Diagnóstico nutricional del deportista.-- Diagnóstico integral del deportista.-- Composición corporal del deportista.-- Fracciones básicas del cuerpo humano.--
Quinta parte. Nutrición y deporte.-- Clasificación de actividades deportivas.-- Raciones en la dieta del deportista.-- Los deportes de media duración.-- Deportes de larga duración.--
Sexta parte..-- Problemas patológicos funcionales y metabólicos y sus soluciones.-- El peso.-- Deshidratación y problemas de calor.-- El régimen vegetariano.-- Anemia.-- Diabetes.-- El dopign.-- Ayudas ergogénicas.--
Anexos. Composición de alimentos.-- Ficha dietética.-- Historia nutricional y alimentaria.-- Ficha antropométrica.-- Ficha de composición corporal.--
Apéndice. Glosario. Bibliografía.-- Pequeño código de la dietética.
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