El plan de negocios para la industria restaurantera
Idioma: Español Detalles de publicación: México D. F. (México): Editorial Trillas, 2006Descripción: 111 páginas 24 x 18 cmTipo de contenido:- text
- no mediado
- volumen
- 9789682477690
- 647.95 DURp
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros
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Biblioteca General En biblioteca | Fac de Ciencias Administrativas - Carrera de Gestión y Desarrollo Turístico | 647.95 DURp (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | BG0011121 |
Incluye figuras, cuadros, tablas, bibliografía, índice analítico
Capítulo 1: La organización restaurantera en desarrollo.-- Proceso de planificación.-- Los propósitos del plan de negocio.-- ¿Por qué aplicar un plan de negocio en la industria restaurantera?.-- Características de un plan de negocios.-- Puntos claves del plan de negocio.-- Componentes del plan de negocio.--
Capítulo 2: Estructura del plan de negocio.-- Definición del negocio restaurantero.-- Presentación del plan de negocios.-- Etapa de planeación.
Capítulo 3: Planeación financiera.-- Planeación financiera e integral.-- Planeación normativa.-- Planeación estratégica.-- Planeación táctica.-- Planeación operativa.-- Planeación de imprevistos o contingentes.
Anexo A: Cronograma para la creación de un plan de negocios.
Anexo B: Análisis factorial del Banco de México.
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