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López Heras, Cristina

Control de la conservación de los alimentos para el consumo y distribución comercial - Madrid Paraninfo 2016 - 102 páginas

Incluye índice, tablas y figuras

Sistemas y métodos de conservación.-- Normas de control en la correcta conservación de los géneros.-- Almacenamiento y conservación de los géneros según consumo.

ISBN: 9788428337625

Subjects--Topical Terms:
CONSERVACION DE ALIMENTOS
CONTROL DE CALIDAD
SISTEMA DE ALMACENAMIENTO

Dewey Class. No.: 664 / LOPc