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Tradición culinaria ancestral de Colonche y su potencial uso, como estrategia de conservación para el desarrollo del turismo gastronómico cultural de la provincia de Santa Elena

Gómez Panchana, Elsy Esther,

Tradición culinaria ancestral de Colonche y su potencial uso, como estrategia de conservación para el desarrollo del turismo gastronómico cultural de la provincia de Santa Elena - La Libertad (Ecuador). Universidad Estatal Península de Santa Elena. UPSE, 2009 - Hotelería y Turismo; No. 26 .

Subjects--Topical Terms:
TURISMO

Dewey Class. No.: 338.4791 / GOMt

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