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Huss, H. H.,

El pescado fresco: Su calidad y cambios de su calidad - [S.l.] : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la alimentación FAO, 1998 - 197 páginas

Incluye, imagen

Recursos acuáticos y su utilización.-- Aspectos biológicos.-- Composición química.-- Métodos mejorado para la manipulación del pescado fresco.

ISBN: 9789253035076

Subjects--Topical Terms:
PECES
PECES COMERCIALES

Dewey Class. No.: 338.37 / HUSp