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Carrasco Fernández, María Soledad

Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo - Madrid (España): Paraninfo, 2013 - 118 páginas

Incluye índice general, solución de ejercicios, tablas, diagramas, gráficos

La cultura de la calidad en las empresas y entidades de hostelería.-- La gestión de la calidad en la organización hostelera y turística.-- Procesos de control de calidad de los servicios y productos de hostelería y turismo

ISBN: 9788428334488

Subjects--Topical Terms:
TURISMO
CALIDAD DE LOS PRODUCTOS
APTITUD DE MANDO
ADMINISTRACION HOTELERA - ENSEÑANZA
ORGANIZACION
PROCESOS
SERVICIOS

Dewey Class. No.: 338.4791 / CARp