000 | 01868nam a22003737a 4500 | ||
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003 | EC-UPSE | ||
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040 | _aUPSE | ||
041 | 0 | _aspa | |
082 | 0 | 4 |
_a641.1 _bBYRw |
100 | 1 |
_aByrd-Bredbenner, Carol, _eautor _91494 |
|
245 | 1 | 0 | _aPerspectivas en nutrición de Wardlaw |
250 | _aNovena edición | ||
260 |
_aMéxico D. F. (México): _bMcGraw-Hill, _c2014 |
||
300 | _a684 páginas | ||
336 |
_2rdacontent _atext _btxt |
||
337 |
_2rdamedia _ano mediado _bn |
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338 |
_2rdacarrier _avolumen _bnc |
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500 | _aIncluye índice general, cuadros, apéndices, glosario | ||
505 | 0 | _aParte 1. Nutrición básica -- La ciencia de la nutrición -- Herramientas de una dieta saludable -- Suministro de alimentos -- Digestión y absorción en el ser humano -- Parte 2. Nutrientes que proporcionan energía y alcohol -- Carbohidratos -- Lípidos -- Proteínas -- Alcohol -- Parte 3. Metabolismo y equilibrio de energía -- Metabolismo energético -- Equilibrio de energía, control de peso y trastornos de la alimentación -- Nutrición, ejercicio y deporte -- Parte 4. Vitaminas y minerales -- Vitaminas liposolubles -- Vitaminas hidrosolubles -- Agua y minerales mayores -- Oligoelementos -- Parte 5. Aplicación de la nutrición en el ciclo de la vida -- Aspectos nutricionales del embarazo y la lactancia -- Nutrición durante los años de crecimiento -- Nutrición durante la edad adulta | |
650 | 1 | 4 |
_aCUERPO HUMANO _912104 |
650 | 2 | 4 |
_911727 _aALIMENTOS |
650 | 2 | 4 |
_aMETABOLISMO _912957 |
650 | 2 | 4 |
_aNUTRICION _913069 |
690 | _aA3 | ||
700 | 1 |
_aBashgetoor, Donna, _eautor _9886 |
|
700 | 1 |
_aBerning, Jacqueline, _eautor _91056 |
|
700 | 1 |
_aMoe, Gaile, _eautor _96555 |
|
942 |
_2ddc _c1 |
||
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