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1.

por Dahmer, Sandra J [autor] | Kahl, Kurt W [autor].

Editor: México D. F. (México): Editorial Trillas, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General [Signatura topográfica: 642.6 DAHm] (1).

2.

Manual de conservación de alimentos

por Lesur, Luis [autor].

Editor: México D. F. (México): Editorial Trillas S. A. de C. V., 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General [Signatura topográfica: 641.4 LESm] (1).

3.

Tecnología de alimentos de origen animal: Manual de prácticas

por Villegas de Gante, Abraham [autor].

Editor: México D.F. (México) : Trillas, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias [Signatura topográfica: 664.02 VILt] (3).

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	1.	Manual para meseros por Dahmer, Sandra J [autor] \| Kahl, Kurt W [autor]. Editor: México D. F. (México): Editorial Trillas, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General [Signatura topográfica: 642.6 DAHm] (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	2.	Manual de conservación de alimentos por Lesur, Luis [autor]. Editor: México D. F. (México): Editorial Trillas S. A. de C. V., 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General [Signatura topográfica: 641.4 LESm] (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	3.	Tecnología de alimentos de origen animal: Manual de prácticas por Villegas de Gante, Abraham [autor]. Editor: México D.F. (México) : Trillas, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias [Signatura topográfica: 664.02 VILt] (3). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)